[中式食譜] 麻婆肉醬凉烏冬

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材料
3 ~5 k! d+ _# T# q4 |/ f公仔箱論壇烏冬麪 1包、免治豬肉 100克、葱花/蒜茸各 1湯匙、紹興酒 2茶匙、花椒粉適量
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4 ^/ t9 T* v4 D* F* htvb now,tvbnow,bttvb調味料
5 t7 d- B  b& e6 |0 @; d8 S公仔箱論壇辣豆瓣醬 2茶匙、醬油 1湯匙、糖 1茶匙、清雞湯 2湯匙& p3 I5 p5 X; D) h+ y! s
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做法
5 j- T: a; M5 v1.開大火煲滾水，放入烏冬煮 3分鐘，盛起瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb1 o. O% X( @9 c

4 ^. p7 f/ R* Y5 i9 [* g* e2.開中火燒熱鑊，下油爆香免治豬肉，加入蒜茸略炒，灒入紹興酒炒勻後下辣豆瓣醬、醬油、糖、清雞湯煮至沸騰，盛起待凉。www2.tvboxnow.com! l4 r3 C3 k: f) N

- V/ M7 u# b. j. F1 P4 }% ~( \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.肉醬淋在烏冬面，灑上葱花、花椒粉即可。
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; V& q  F0 Q2 Q5 P. R" l. P: RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; T6 z; q" J* o; A, d+ {% D
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煮醬汁時先炒香豬肉才加蒜茸，蒜茸就會既有香味，亦不易炒燶。
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