材料： 公仔箱論壇5 ~$ W0 n+ z- |, f9 B- `
鮮魚 ... 1條(900公克)
# l' }8 D$ A, N0 P( Hwww2.tvboxnow.com青豆仁 ... 10公克 3 S+ f; W2 D, }+ g
太白粉 ... 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ O8 a; M2 Z" R) `
調味料_A % d' m' o: d c' X( n
鹽 ... 1/4小匙 www2.tvboxnow.com* h$ l2 R* L. {, Y; i
蛋白 ... 1個 / L5 n4 @; s9 P) \& {2 c. R2 E' X
酒 ... 1/2小匙
5 M: O* P9 [( g) ~! Z太白粉 ... 1大匙
( h& f& Q; Q& ]9 t* dtvb now,tvbnow,bttvb調味料_B
$ S$ k$ D8 |! ?' h公仔箱論壇番茄醬 ... 2大匙
: G8 l* o; p! T1 n( Vtvb now,tvbnow,bttvb糖 ... 1小匙 公仔箱論壇+ Z) C" N; M8 m! E8 [! p
醋 ... 1小匙 + w2 @! n9 b' d4 B) [2 l
鹽 ... 1/4小匙 $ b" Q2 A# E( P) Y( A
水 ... 1大匙 公仔箱論壇; \- L+ D. a" J3 C; `
太白粉水 ... １1/2小匙
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做法： 5 w7 l: ?* c4 {, J0 }; z
1.將魚頭、尾切下待用；魚身去骨、去皮，斜切成大片。 www2.tvboxnow.com, b R- a# p" Z0 Y, {3 S
2.魚片加 調味料_A 醃，再捲成攻瑰花狀灑上太白粉。 / q. e0 D8 n5 v
3.起油鍋，待油溫約150℃時，先將魚炸定形，再慢慢炸熟，撈出擺盤中間。
0 L' k& V0 i- Z! M6 ywww2.tvboxnow.com4.將魚頭尾炸熟，撈出擺盤之前後。
; C; |- E, @/ k uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將 調味料_B 煮滾，淋在盤中即可。 |
發表於 2007-9-26 08:58 AM
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