材料：
) u% ~3 U4 R9 Z( Y公仔箱論壇鮮魚 ... 1條(900公克)
6 C! y2 ^* k. h9 b& v青豆仁 ... 10公克 www2.tvboxnow.com) {! I0 j* d2 d/ d* l
太白粉 ... 少許 0 Y' i; f3 ^! O; H7 }2 Q8 v$ U( f0 C
調味料_A 5 N% `! y ]3 V2 v0 a
鹽 ... 1/4小匙 www2.tvboxnow.com5 ?8 u0 i; s8 b4 }1 [* K9 T
蛋白 ... 1個 & p) j) Q0 g! ]6 m
酒 ... 1/2小匙
; s: O. F( f9 \tvb now,tvbnow,bttvb太白粉 ... 1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 t# p4 h1 H# T s# q& b
調味料_B
+ K( W# T. [& G3 d公仔箱論壇番茄醬 ... 2大匙 公仔箱論壇% L5 `& T: M' w2 r& s
糖 ... 1小匙 公仔箱論壇( _9 N& K& f( u9 x" y! t
醋 ... 1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb! g8 x. h8 D9 L+ c5 G
鹽 ... 1/4小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 q! u2 E* i, D3 Z. ~$ a
水 ... 1大匙
6 D3 O% w0 S7 |1 f太白粉水 ... １1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb% F6 v: C# B' |( ]5 g1 T2 S
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做法： www2.tvboxnow.com: k- l; }: J/ V4 w# j' G
1.將魚頭、尾切下待用；魚身去骨、去皮，斜切成大片。 tvb now,tvbnow,bttvb3 A+ H' C- \/ s& P
2.魚片加 調味料_A 醃，再捲成攻瑰花狀灑上太白粉。
4 ?0 s1 h2 k- f6 L$ @3 m3.起油鍋，待油溫約150℃時，先將魚炸定形，再慢慢炸熟，撈出擺盤中間。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ V! j, }& a. P8 m
4.將魚頭尾炸熟，撈出擺盤之前後。 tvb now,tvbnow,bttvb" l1 J6 B6 j5 k, u
5.將 調味料_B 煮滾，淋在盤中即可。 |
發表於 2007-9-26 08:58 AM
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