材料% D9 \, p7 Z8 d. ^
番茄（切大粒） 2個、豬肉碎 150克、海蝦半斤、酸梅（弄碎） 1粒、芫荽（切碎） 1棵、水 400毫升
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醃料
, V- R" e0 ?) h" p3 B生抽/糖/粟粉/胡椒粉/麻油各 1茶匙
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2 t% K, a$ ?* `7 X, d0 d- ] Y做法
2 A1 f% G; ^: d# |公仔箱論壇1.豬肉碎加生抽、糖、粟粉、胡椒粉、麻油拌勻，醃 15分鐘備用。
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2.海蝦去殼、去腸，留殼和頭備用。
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, C* K) a& V5 x! ?tvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱鑊，收細火，用白鑊炒香蝦殼至轉色，加水，以大火煮滾 5分鐘，隔走蝦殼。$ ~& h$ V* J9 Q& k: q
; Y3 G |* W* U5 E* g6 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.轉大火，加入肉碎、番茄、酸梅繼續煮 5分鐘。
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( a7 I9 }. l' O' R' ktvb now,tvbnow,bttvb5.在湯中加入海蝦，下芫荽煮滾即可。
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. ]6 F3 i' U ]1 L0 G& Q; Ewww2.tvboxnow.com白鑊炒蝦殼時要用小火，否則不夠乾身，便不能發揮香味。9 ?3 }: u; j7 r
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發表於 2011-8-12 06:18 AM
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