材料公仔箱論壇/ b# d/ c* l' `# C; F# {1 {
番茄（切大粒） 2個、豬肉碎 150克、海蝦半斤、酸梅（弄碎） 1粒、芫荽（切碎） 1棵、水 400毫升
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醃料tvb now,tvbnow,bttvb) g& n: w. K6 L4 ]
生抽/糖/粟粉/胡椒粉/麻油各 1茶匙www2.tvboxnow.com! ]# m' E; _1 Z- w
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做法- ?& }3 L% F% `% G+ k! r
1.豬肉碎加生抽、糖、粟粉、胡椒粉、麻油拌勻，醃 15分鐘備用。
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3 y" C, Z+ p' P* J; y% r( G: C2.海蝦去殼、去腸，留殼和頭備用。
$ ?7 K c' x3 G! z3 h% aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, @3 H F( ~1 b+ n3.燒熱鑊，收細火，用白鑊炒香蝦殼至轉色，加水，以大火煮滾 5分鐘，隔走蝦殼。# r {9 a- c+ f) T! O2 l' N" Q
5 z- l" C. l2 f% f5 `0 p3 K4 wwww2.tvboxnow.com4.轉大火，加入肉碎、番茄、酸梅繼續煮 5分鐘。
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4 @, m! G. t5 Q5 G. F) ?5.在湯中加入海蝦，下芫荽煮滾即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 I4 A2 @- H) p. D
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6 P' v6 G: U' p, Pwww2.tvboxnow.com白鑊炒蝦殼時要用小火，否則不夠乾身，便不能發揮香味。
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發表於 2011-8-12 06:18 AM
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