材料' x8 M1 ^+ J. h- T0 }, \1 h
酸菜（切條） 1件、鮮冬菇（ 1開 4） 3隻、乾辣椒（去蒂切段） 10隻、紹興酒 1湯匙、川椒 1茶匙、薑 3片、葱段 1棵、糖 1湯匙、麻油半茶匙、雞腿（切件） 2隻tvb now,tvbnow,bttvb7 v/ i' z% I J1 I" l$ |; K
' |8 o1 ^; B5 T% Q5 F- @3 E公仔箱論壇湯料- I, _- l4 y5 u0 v
水 400毫升、雞粉 1茶匙、鹽半茶匙、蠔油 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 X, Z# F T' V1 N3 z9 {
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O0 z9 [0 x. C* T
1.燒熱白鑊，加酸菜、糖，以細火炒至乾身，並發出香味、盛起待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' W6 T8 w1 }( m- z$ _+ J4 u# b
7 J2 U9 @! B/ x. q) @7 x/ K5 f2.另備一鑊加油，大火爆香薑片，收細火，下川椒和乾辣椒爆炒。www2.tvboxnow.com: X/ C5 R' N3 b+ F9 L
9 [2 P% e D+ Q1 \* Y( y. P5 ltvb now,tvbnow,bttvb3.轉大火，加入雞件、冬菇略爆，下紹興酒、蠔油、酸菜、水、雞粉、鹽，加蓋煮滾，轉中小火繼續煮 4分鐘。
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- m7 d" r% K- v# h! S* |. V; b9 ^! @www2.tvboxnow.com4.最後加入麻油及葱段，加蓋略焗即可。公仔箱論壇+ d) E }& ` h+ r) N0 R8 F
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發表於 2011-8-12 06:19 AM
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