龍 蝦 天 使麵
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【材料】：
1 R4 K4 _* a0 [- c. V公仔箱論壇天 使 麵 250 克 、 波 士 頓 龍 蝦 1 隻 、 大 蒜 2 粒 （ 切 片 ） 、 辣 椒 粉 少 許 、 特 級 初 榨 橄 欖 油 適 量 、 無 鹽 牛 油 120 克 、 番 茄 醬 720 毫 升 、 紫 蘇 葉 碎 5 克 、 鹽 少 許 2 x) W; c4 W2 M" z, ]* O- ]
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【作法】：
7 @1 M. x) ~; h0 U4 ttvb now,tvbnow,bttvb1. 將 龍 蝦 洗 淨 開 邊 ， 加 入 牛 油 、 大 蒜 及 辣 椒 粉 煎 10 分 鐘 至 9 成 熟 。 www2.tvboxnow.com5 R" w$ p' a# v/ }) G
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2. 天 使 麵 放 滾 水 加 入 鹽 煮 3 分 鐘 ， 撈 起 瀝 乾 。
8 R, T6 N' m- O: t+ twww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. i8 k9 L* w, y1 t2 K s7 D3 C6 T% C
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+ z2 X7 ?6 f1 _% p5 q公仔箱論壇3. 燒 熱 橄 欖 油 ， 下 番 茄 醬 煮 熱 ， 放 天 使 麵 拌 勻 ， 與 龍 蝦 一 同 上 碟 ， 撒 上 紫 蘇 葉 碎 即 成 。
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* o1 S5 I3 I7 a1 ?, w- N公仔箱論壇【其他】： 公仔箱論壇4 X- i2 x9 x7 s( K
烚 煮 天 使 麵 期 間 要 不 斷 攪 拌 ， 而 盛 起 備 用 時 則 要 加 入 少 許 橄 欖 油 拌 勻 ， 麵 條 就 不 會 黏 在 一 起 。7 F$ n2 i( O$ J. a% u# s+ [
龍 蝦 開 邊 後 若 未 即 時 烹 調 ， 宜 用 冰 水 浸 泡 ， 避 免 龍 蝦 肉 變 黑 。tvb now,tvbnow,bttvb" P- x* F% C5 W6 B4 t. E8 n2 H
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發表於 2007-9-26 06:38 PM
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發表於 2007-9-26 09:44 PM
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