[中式食譜] 清酒煮蜆

zactlion1899

材料：
# i8 f  T  r- x7 z蜆一斤
2 E6 v% n" D8 V& F1 q  B& yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清酒或雙精約200ml
6 o! |. ~9 S2 X5 J4 j$ X& f7 z/ r, ^+ ^清雞湯約300ml
+ m* ~  ?) h( L# S& D蒜茸少許
8 F( j# `! n7 q) q做法：
9 x5 g* z) V0 b1. 先以鹽水浸蜆吐沙；
% |; J. A- E" A7 y- G* g9 L. S+ Btvb now,tvbnow,bttvb2. 下油鑊爆香蒜茸；
5 y4 t2 P( K' s# N+ ctvb now,tvbnow,bttvb3. 下蜆略炒後加雞湯、水及酒同煮，至蜆開口即可上碟。