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桂花魚 1條、鹽/生粉各適量、蛋黃 1隻、青豆/甘笋粒各 20克、蝦仁 30克、糖醋 200毫升5 X( c0 l) S9 }; i
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& P3 c9 k/ M( a7 h7 ~4 t- dtvb now,tvbnow,bttvb做法
0 }% T) ~: @; k' }tvb now,tvbnow,bttvb1.桂花魚去頭起骨，魚柳成十字花，撒上鹽，塗上蛋黃、生粉。
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! r6 O% q# J! o# P公仔箱論壇2.燒滾油至 180℃，將魚頭、魚骨、魚柳分別炸成金黃上碟。
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' [7 q) H2 k8 a" @& G3.青豆、甘笋、蝦仁汆水。
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5 |9 ^2 G: _9 s; [; W8 I4 m4.燒熱鑊下油，煮熱糖醋，加入（ 3）煮勻，淋上魚身即可。www2.tvboxnow.com2 D5 r7 t+ N& I) z1 a* ^
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7 e1 }5 k- J* T1 x! j U; B! }公仔箱論壇炸魚骨時用筷子夾着定型，賣相更佳。tvb now,tvbnow,bttvb; W7 w% \& K' h0 a' K0 u
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發表於 2011-8-18 06:11 AM
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