[甜品] 魔女之吻

marcus0828

魔女之吻公仔箱論壇  z# V+ b2 N! z6 H
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【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% |% b" `7 _4 I
黑罌粒果泥	167公克 * A8 C  @7 M- O( o) stvb now,tvbnow,bttvb
細砂糖	83公克/ }' q* E# t: ^% s
吉利丁片	9公克 ( Y( m0 Y" k4 \1 K& nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
白蘭地酒	16公克公仔箱論壇  l' Z7 @0 N+ I2 `- }1 W+ O
動物性鮮奶油	225公克   j7 A9 Y  n" D" v6 y9 g) wtvb now,tvbnow,bttvb

【做　法】

1.將罌粒果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。

2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。

3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，再倒入容器中，最後放入冰箱冷凍即可。