[甜品] 魔女之吻

marcus0828

魔女之吻
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【材　料】+ F1 Z2 X% X# G$ \  D
黑罌粒果泥	167公克 . U' @4 V% V$ T( B: N) Q4 T& P7 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
細砂糖	83公克tvb now,tvbnow,bttvb5 E+ k  S( i- W. e2 K2 Y. g! i& \: `" S
吉利丁片	9公克 " u* j& c1 ~$ A- H公仔箱論壇
白蘭地酒	16公克( w% Q$ A% \- t8 F
動物性鮮奶油	225公克 2 v1 K& T4 T! w0 y% s公仔箱論壇

【做　法】

1.將罌粒果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。

2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。

3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，再倒入容器中，最後放入冰箱冷凍即可。