[甜品] 星醉心語

marcus0828

星醉心語
5 J/ u/ C& O( F. |. B9 F' YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ^1 f8 L( B) g4 d

6 Q: E; Z5 S5 }5 T" j& t www2.tvboxnow.com% F9 T2 V  v. T2 g8 f	[tr]
【材　料】 - x+ w6 i0 V2 j! ]% p  V公仔箱論壇
葡萄果泥	167公克   _  M: A3 Y3 y; G4 z
細砂糖	83公克公仔箱論壇2 u! i& j6 v( |$ r  U8 a3 P
吉利丁片	9公克) P6 @6 }' X0 K- p0 q
白蘭地酒	16公克' U% A# Y3 f; s$ F- E
動物性鮮奶油	225公克公仔箱論壇1 t' o4 q' `" |5 l- ?" E
鳩康地蛋糕體	1片. c3 E8 `6 k- T1 q
酒糖液	適量5 W5 Q& j) t* W& C5 s% o

【做　法】

1.將葡萄果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。

2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。

3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，倒入半圓形的模型中。

4.取鳩康地蛋糕體並塗抹上酒糖液後，覆蓋在作法3的材料上面，最後放入冰箱冷凍至成型後取出。

4557

請問鳩康地蛋糕體 是什麼

carmen_girl

this desert looks cute. but what's 鳩康地蛋糕體 ? is it regular cake?

4557

鳩康地蛋糕體=普通餅底就easy啦:onion14:

carmen_girl

i c i c..thank you.
6 d$ T& V' [1 rtvb now,tvbnow,bttvbbut the name of this desert is romantic..hah