[甜品] 純白物語

marcus0828

純白物語
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【材　料】& l4 ~; I) G3 N* X5 w, J5 k" n+ t
鮮奶油	140公克www2.tvboxnow.com) R. f$ N( V6 L/ x0 g4 ~% E  ^
蛋黃	42公克 1 {+ v$ g2 {' S: m' K- q0 G+ Kwww2.tvboxnow.com
白巧克力	140公克 4 Z" G$ Q" y6 m' _& w' t" }
動物性鮮奶油	279公克tvb now,tvbnow,bttvb! o+ @8 \4 [$ g, z& G7 N: |* R( x
巧克力酒	適量www2.tvboxnow.com9 r9 g% B5 i. w/ m$ V7 |% X+ X
市售塔皮	10個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m: Y, g1 i2 a! L6 @3 f

【做　法】

1.將鮮奶油放入鍋內以小火煮到80℃後熄火。

2.再加入切碎的白巧克力一起拌勻後再加入蛋黃。

3.再加入打至6分發的動物性鮮奶油拌勻。

4.最後放入巧克力酒拌勻後，倒入半圓形矽膠容器內，放入冰箱冷凍至定型後，再倒扣在塔皮上，並以水果作為裝飾即可。