基本海面蛋糕www2.tvboxnow.com1 F7 X% ]9 n9 \
6吋圓形烤模1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) L0 _. N$ y+ ~" K! D
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材料:
' `8 |1 `6 w9 N2 Z( r1 C/ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋3顆,低筋麵粉90g,細砂糖70g,牛奶1大匙,無鹽奶油30g,
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事先準備工作:公仔箱論壇1 ^' f& o* t7 j0 F0 K, S# _
1.所有材料量秤好,雞蛋與牛奶放置到室溫的溫度
1 ^+ C9 N" _( |. L: V) j0 L公仔箱論壇2.烤盒刷上一層無鹽奶油(份量外),灑上一些低筋麵粉,一邊旋轉烤盒0 c6 N1 W+ U* g! Q
一邊輕輕拍打使得低粉平均薄薄沾上一層,最後將多餘的低粉倒出www2.tvboxnow.com6 D8 R( `. A) h5 p
3.底部鋪上一層烤焙紙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& E4 G9 ^5 n, v! u4 ~7 O. W& H
4.無鹽奶油用微波爐稍微微波7-8秒至融化www2.tvboxnow.com8 E/ `5 U9 W; M( i3 H" P' E
5.雞蛋與細砂糖放入鋼盆中; [" B3 L( d, E" L2 t
6.找一個比工作的鋼盆稍微小一些的鋼盆裝上水煮滾
% |: ~5 { E0 E7.烤箱預熱至170度c
( W, i; Y' I% |5 v0 ]9 h4 V公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z, f+ d( J9 I5 v4 R4 g) p a
步驟:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k, {) [2 N& m( [* Y3 m
1.用打蛋器將雞蛋與細砂糖打散並攪拌均勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 C! R* G! B/ u" \. p, J) ]6 @4 F" `2 v
2.將鋼盆放上已經煮至沸騰的鍋子上方用蒸氣加熱
% N' @- |8 q: H9 O8 L% owww2.tvboxnow.com3.打蛋器以高速將蛋液打到起泡並且蓬鬆的程度
% W( ^. j9 ]: j% l# U4.用手指不時試一下蛋液的溫度,若感覺到溫熱的程度就將鋼盆從沸7 B2 T8 y& Q" }
水上移開
( W5 B4 O2 t* V1 o2 N4 ?公仔箱論壇5.移開後繼續用高速將全蛋打發www2.tvboxnow.com& ^5 Z# x7 ^1 q, t2 H! @5 h
6.打到蛋糊蓬鬆拿起打蛋器滴落下來的蛋糊能夠有非常清楚的摺疊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& {, \) ^& H( J" W6 | p/ d3 Z' W* v
痕跡就是打好了www2.tvboxnow.com# T( }3 e) k$ @' [7 X5 U
(此步驟很重要,如果沒有將全蛋打發到這個程度,與粉類攪拌的時候0 R" G8 ? \5 L4 E
很容易就消泡,就烤不出蓬鬆的海綿蛋糕了)9 g3 Q, d9 p6 {2 G x2 e, ]# D; H7 M: b
7.將1大匙牛奶均勻灑在蛋糊上,用打蛋器輕輕攪拌均勻
" Z$ K* j2 @& A0 Z/ J# g8.將低筋麵粉分2次以濾網過篩進蛋糊中tvb now,tvbnow,bttvb$ _* Z. C4 G0 A6 t5 D' |
9.將打蛋器以旋轉的方式攪拌,並且將沾到鋼盆邊緣的粉括起來混合均勻
1 W- S, N4 B' U2 T7 c$ I5 B (動作輕但是要確實)www2.tvboxnow.com* Q' b9 u$ s R
10.最後將融化的無鹽奶油均勻灑在麵糊上,用打蛋器攪拌均勻# K$ a; M3 N* F2 |6 T+ \
11.完成的麵糊倒入烤盒中,在桌上敲幾下敲出大氣泡www2.tvboxnow.com# W; i6 K% Z4 @; a+ _
12.用橡皮括刀延著烤盒劃一圈讓邊緣麵糊與烤盒稍微分離www2.tvboxnow.com+ y" x% }+ R/ { ~
(這樣烤出來整體膨脹的會比較平整); T, u5 K: L' S3 q$ z7 T' P
13.放入已經預熱到170度C的烤箱中烘烤23-25分鐘至竹籤插入中心
6 M4 [$ w1 d# R. s1 k" Y* _" e9 _# ~ 沒有沾粘即可tvb now,tvbnow,bttvb9 z! c+ I0 T2 l( a- X, _8 G
14.出爐後馬上倒出來脫模在鐵網架上放涼,放涼後撕去底部烤焙紙即可
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以上是转取自Carol姐超级仔细的分享。（图为Carol姐之作品）
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3 ~# @5 g6 J, Y# e4 m/ d5 @tvb now,tvbnow,bttvb来来来~接下来就是我的实战咯！！
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我的用具：公仔箱論壇2 r5 e6 X8 j' h' G0 o9 `
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3 Q7 X7 H% V: G5 k4 a4 @ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇1 N+ i3 o! v" ~8 E' F6 M9 ^
我的材料:
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4 e2 N# v/ b0 `2 j9 T5 J( qtvb now,tvbnow,bttvb 8 @- t/ L' g N" A
h6 l) N, N, a# ftvb now,tvbnow,bttvb我的Baby诞生了~~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y' t3 X% R& y+ w; i5 ^$ e
5 ]2 q, S8 h* _$ w- v) Ctvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb1 F# b- Y: ~# b" H% ?- m/ C
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吃起来很香很香，家人也蛮捧场的~~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& D& H9 o9 n" E3 D" u
哈，第一次有这样的成绩，是开心的！！ |
發表於 2011-8-19 11:49 AM
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