南瓜醬$ w/ ]3 Z; d$ ^; X& U( T
材料 南瓜2杯、高湯1杯、牛奶1杯、鹽少許、白胡椒粉少許、麵粉少許 奶油1大匙、洋蔥2大匙
9 \2 C7 W; q3 c$ U' ~6 H; h6 `% A作法 1. 將南瓜洗淨去皮與籽後切小塊，和高湯一起放入鍋中煮沸，改中火，再加入牛奶一起煮至熟透即可熄火備用。 2. 將奶油放入鍋中加熱溶解，放入洋蔥爆香後改小火，再倒入麵粉略炒後，盛起放入南瓜湯汁中繼續煮，如湯汁不夠可再加入少許牛奶或高湯。 3. 將湯汁煮至濃稠後加入鹽及白胡椒粉，攪拌均勻後，盛起倒入果汁機中攪打均勻即可使用。
- }5 Q$ [$ p* A y0 f" ^. w公仔箱論壇 點心沾醬或油炸類食物沾醬均可
" @7 h; E8 g. W( n! m公仔箱論壇 & _- i9 p5 U" g" g4 w$ f2 `. D- C
樹子辣醬
( P; e$ M- c* Rwww2.tvboxnow.com材料 樹子1/3杯、紅辣椒粉2小匙、蒜泥1大匙、香油1/2大匙、水2大匙 蔥末1大匙、紅蘿蔔末1大匙% ?* E( h M6 a8 l
作法 1. 樹子有粒狀及圓餅狀之分，如果是整塊，要先分開成小塊粒狀。 2. 再將所有材料拌勻用小火煮至味道均衡後即可使用公仔箱論壇0 I( M, Z4 j: r* {
蒸魚、蒸肉火鍋沾醬用
' q. d1 M! Z% ]$ }' P' l2 }7 I公仔箱論壇
+ p6 _+ K* J; o. f7 X( Y7 w% Mwww2.tvboxnow.com薄荷醬
! f8 D" d {; w" j5 u- e8 j公仔箱論壇材料 薄荷葉適量、水1/2杯、糖少許、牛奶1/2杯、奶油1大匙、鹽少許 麵粉適量、水適量、白胡椒粉適量
1 G+ Y1 ]4 J5 {$ G+ Ptvb now,tvbnow,bttvb作法 1. 將薄荷葉洗淨打成細末與水一起煮沸後將渣濾除後再用小火加熱。 2. 續在鍋中放入奶油、牛奶、鹽、糖、白胡椒粉等調煮拌勻。 3. 另外用小碗將麵粉與水拌勻，慢慢將麵粉水加入鍋中煮至濃稠狀即可熄火備用。! }9 Q! L5 i6 o/ J$ s! [- L7 M
可作為麵包條沾醬或羊排淋醬
% R$ R( ^$ }9 _! Hwww2.tvboxnow.com' n6 O" i; H$ m5 z; [) D4 u1 H
豆乳泥辣醬2 P, A! i: ^' [% W5 I0 x
材料 豆腐乳1塊、果糖1又1/2大匙、辣油1大匙、水2/3杯、醬油1/2大匙 蒜泥1大匙、蔥末1大匙
6 l4 p; n7 T! {9 \9 p作法 1. 先將豆腐乳壓成泥狀備用。 2. 再與水融合後加入果糖、辣油、醬油等用小火煮沸。 3. 要吃時再加入蒜泥、蔥末即可使用。tvb now,tvbnow,bttvb; r" Q4 Z/ L8 A \% A+ F/ F
如用白開水拌所有材料，可立即做沾醬使用。
+ Z1 Q( s( t* D# z1 y7 W W 公仔箱論壇( [; {8 U4 @' V
昆布醬 i) Z9 C1 r2 v( G# Z
材料 昆布(海帶乾)1/2條、醬油1/3杯、水3杯、糖2大匙、白胡椒粉、鹽少許www2.tvboxnow.com9 q1 P$ _- [- Q
作法 1. 將昆布洗淨切成段狀與3杯水一起用中火煮15分鐘備用。 2. 再加入醬油、白胡椒粉、糖、鹽，改小火煮至收乾約成1杯量，即可熄火過濾掉昆布，即成昆布醬。www2.tvboxnow.com8 y/ N8 [7 A% @1 X/ c; S% ~. T# S& D' ?% j
沾油炸食物、青菜，或作湯底。公仔箱論壇3 `7 ]1 S' @7 \# v+ S
公仔箱論壇. y4 U/ J( G) K6 p/ T
蒸魚梅子醬
3 V8 x" J; |$ h$ L2 }# b( X+ Otvb now,tvbnow,bttvb材料 紫蘇梅6顆、梅子醬1大匙、米酒1大匙、水2大匙、蔥絲 薑絲各少許、鹽1小匙、香油1小匙8 I4 D9 @0 T' Q4 \
作法 1. 將蔥、薑洗淨切絲備用。 2. 將酒、梅子醬、紫蘇梅、鹽、香油放在一起泡約15分鐘，等味道融合後，再將蔥絲、薑絲放入拌均勻即可使用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, G6 ?' e7 a7 `
蒸海鮮類時加入鍋中一起入味，或將材料煮過也可當沾醬使用。% B- ]5 a q) F" ]4 m7 p5 [
www2.tvboxnow.com0 U* w3 Z3 U9 D* X, H7 v0 o. ` P
蘑菇醬公仔箱論壇: O: j5 E5 a4 V0 M! }
材料 奶油2大匙、洋蔥末 4大匙、蘑菇片 4~5顆、鮮奶油3大匙、水1又1/2杯鹽 少許、麵粉水酌量、蕃茄醬 1大匙(酌量)
. v- }, p0 j; t! x! _! C$ T. qtvb now,tvbnow,bttvb作法 1. 把奶油加熱融化，放入洋蔥末爆香，再加蘑菇片一起炒 2. 另外將水、鮮奶油和鹽一起放入煮開，起鍋前用麵粉水芶芡，最後加入蕃茄醬拌勻即可。
) ^1 V8 L+ \5 I( [- s- V& {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 鱈魚排或雞排都很適合淋上蘑菇醬，用於牛排或豬排亦可，拿來當作義大利鐵板麵的淋醬也很不錯公仔箱論壇, L& R7 M2 r: P) b4 z* C% p
# v/ A ^0 U. C g( wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酪梨醬
% e& v3 }% y( B1 N' ~% I公仔箱論壇材料 酪梨1/2個(熟透)、布丁1個(或蛋黃1個)、鮮奶油1大匙、果糖1大匙 牛奶2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; U$ H5 k) z: _) j; p+ i* S) i
作法 1. 將酪梨的果肉取下備用。 2. 將所有材料一起用電動打蛋器或果汁機攪拌均勻即可使用。' u! n. I" [' P+ ?5 N
如要做成鹹的口味，將果糖、布丁更改成加入辣椒粉1/3大匙、細糖1/3及鹽少許等拌均勻即可使用。沾蔬菜條如紅蘿蔔、小黃瓜、西洋芹或麵包條、墨西哥玉米餅。tvb now,tvbnow,bttvb/ k" V% E; s2 z( w
( D- |8 q7 y; m( G K+ _2 u, ktvb now,tvbnow,bttvb鵝肉扁沾醬
C' m& z# x/ [/ s" c0 E材料 辣椒醬2小匙、味噌1小匙、砂糖1小匙、烏醋1小匙、糯米粉1小匙6 I6 _1 A* H, [3 I4 u+ Y S. K& q
作法 將所有的材料調勻煮開即可。
, [1 m% w M, m5 p- x7 q gtvb now,tvbnow,bttvb 鵝肉扁沾醬還可以用在一般肉類的沾醬用，或當作烹煮肉排的調味料。公仔箱論壇# t# F. @ g6 ~# F8 ]% e5 X t
3 T5 D, x8 G% pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸雞塊酸辣醬
: ^& i* Z! n0 w+ m5 c6 X材料 水3大匙、醬油1小匙、白醋(或蘋果醋)2小匙、沙拉油1/2小匙 糖1小匙、在來米粉1小匙、洋蔥粉1大匙、大蒜粉1大匙 糖漿1大匙、鹽微量(1/8小匙)
) L& u) o7 {: p+ G" i0 T+ e$ t作法 將所有材料在鍋中調勻後用小火煮至濃稠狀，一邊煮要一邊攪拌，以免黏鍋，煮至濃稠狀時就可以熄火，放涼即可。
7 o+ s+ n, l% t, D+ dwww2.tvboxnow.com 除了沾雞塊以外，沾薯條、洋蔥圈和餐包也都相當美味公仔箱論壇; ?0 c8 ^4 |: L8 ]/ i4 P" I$ C6 K
7 j, y2 T) H4 d) h* [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。關東煮沾醬公仔箱論壇. {5 E1 G6 _, K4 i' }0 z% }
材料 細味噌1大匙、甜辣醬1大匙、細砂糖1/2大匙、醬油2小匙 香油1小匙、水2大匙
1 r/ b, ~! T# ^* [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 勾芡材料：太白粉 1大匙、水 1又1/2大匙公仔箱論壇% X8 m1 a/ H8 W% y
作法 1. 將細味噌用少許水拌開，再與其他所有材料一起放入鍋中調勻加熱煮沸。 2. 再用太白粉水芶芡至濃滑度夠即可使用。tvb now,tvbnow,bttvb# E9 E ^2 `2 G
甜不辣、油炸物沾醬用。4 d$ y e. j6 t4 b/ a9 ?
, r) j' K8 h8 q1 ?9 j公仔箱論壇糖醋醬
, m* q- Y9 h# ]0 f6 M公仔箱論壇材料 醬油2大匙、蕃茄醬2大匙、砂糖1又1/2大匙、烏醋1大匙 水3～4大匙、太白粉少許、香油少許
$ y7 v6 P# v: b! L公仔箱論壇作法 起油鍋，將所有材料一起調勻煮開。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m5 Y, y& D0 H' ^; V$ h+ \5 M0 F q
糖醋醬用途非常廣，炸魚、炸排骨或是炸肉丸子，只要淋上糖醋醬，再撒上一點蔥花，就是一道美味佳餚。0 N! u) P! z- j) H2 C! R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Q. C2 m# J7 T1 E/ q
清蒸螃蟹沙蝦沾醬公仔箱論壇: n/ ]/ r4 C0 E1 t
材料 薑末1/2杯、醋3/4杯、糖1/2杯、水1/4杯、鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb" w+ K% ?( w4 y& y
作法 把醋、糖、水和鹽一起煮開至糖完全融化，放入薑末繼續煮開後熄火，放涼後裝瓶冷藏，食用時取出即可。
. R$ w, y4 H$ X& I- _2 {公仔箱論壇 加一點鹽的用意在於將糖和白醋的味道提出來，讓沾料嚐起來更有甘味，所以鹽只能用少許(須少於1/4小匙)，不可以太多。可作為清蒸海鮮如螃蟹、魚或水煮蝦沾醬
9 f% X; |( F! J# H2 @& \ www2.tvboxnow.com. y2 i$ A: \! t$ p
桂花醬
+ Q$ w. @0 v+ V0 y, J+ V, B% |, g! i公仔箱論壇材料 桂花1大匙、蜂蜜1/2杯、冰糖1/4杯、水1又1/2杯、桂花香料少許 肉桂粉少許、鹽少許
$ }4 {) a: c, n, d0 n& \tvb now,tvbnow,bttvb作法 將所有材料一起煮沸後改小火慢煮至濃稠為止即可使用。
% l* s: |/ s* H 可做蜂蜜蓮藕或蜜火腿沾醬、加入甜湯圓裡均
/ i. p% q! x9 z& r$ ftvb now,tvbnow,bttvb
6 d' h; I! {0 @9 atvb now,tvbnow,bttvb日式照燒醬
4 m9 \$ l7 r1 A7 k" B3 M/ Z- |/ ~, m材料 材料Ａ： 醬油1/2大匙、蠔油1大匙、糖1又1/2大匙、香油1/3大匙、水1又1/2杯 材料Ｂ：太白粉1大匙、水1大匙、黑胡椒粉少許、鹽少許! x8 ]2 m& U' M, M( e; f3 w; T
作法 將1又1/2杯的水煮沸後加入材料Ａ拌勻，再加入材料Ｂ芶芡至濃稠即可熄火使用。www2.tvboxnow.com% X3 Y% G8 F6 y# ]: [
烤肉時生肉醃醬或烤熟後的沾醬也可以www2.tvboxnow.com5 ^) B" r8 Y) Z( a: D0 j# b; X4 q
7 w- T8 y0 }- L0 \. C, \
桑椹醋醬2 ^ y9 p0 Y6 h- e7 R0 D
材料 桑椹果醬2大匙、白醋3大匙、果糖1/2大匙
, K# q) b! U' R7 e, k# A7 s# Ptvb now,tvbnow,bttvb作法 與所有材料拌勻即可使用。
9 ], m+ z9 _6 B5 K3 ~tvb now,tvbnow,bttvb 作為生菜沙拉或汆燙海鮮沾醬均可
0 ?- K: Q4 [+ P. p
$ ^/ Q( s) ?4 x6 n ^ ^炸花枝沾醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @! ~2 `. \ c- i! S
材料 烏醋1大匙、蔥末1大匙、蒜末1大匙、辣椒末少許、薑末1小匙 香菜末1小匙、糖1小匙、蕃茄醬1大匙、香油少許
6 S% i. c& A, R" e/ c9 _www2.tvboxnow.com作法 把所有材料混合調勻即可。
; s8 `3 {* r9 d. G, r) E/ C 可作為油炸海鮮或蔬菜沾醬公仔箱論壇- s! Q& q! G& ?: N- C' S
$ E; ^& \* L: s @
公仔箱論壇; u" D1 u) [8 x- o8 s
蠔油乾麵醬
$ k' V0 `# K, T3 h% ~; s% ^8 R1 q& r材料 豬油或清香油1小匙、烏醋1小匙、醬油1小匙、味精少許 香油少許、蔥花1大匙0 O f6 }( ~+ G$ V5 _9 E
作法 先將麵條煮熟，將所有調味料攪拌均勻，倒入煮好的麵條中，拌勻即可；若是用油麵，可撒些油蔥酥，增加油麵滑潤的口感。口味比較重的話，可以再加上1/2小匙的甜辣醬，味道更好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" j- p/ w- q+ I9 [0 i" ?2 ^1 h
用於拌乾麵或水煮青菜。
4 V. m' h7 a- s: r* D9 ]www2.tvboxnow.com
! S6 x6 C+ }, j# y/ X; h% @公仔箱論壇叉燒烤肉醬tvb now,tvbnow,bttvb; o3 q* r$ y$ }: T1 B7 {- `
材料 醬油1/2碗、糖(或蜂蜜)1/2碗、香油1小匙、蠔油1/2小匙、米酒3大匙 水1/2杯、五香粉1大匙、蒜末1大匙、紅色素少許(可以不加) 蔥2～3支、薑數片(拍扁)
9 ?( l8 s) _7 v' Z+ Y作法 將所有的材料混合拌勻就是叉燒烤肉醬。
# j! y7 M7 w& l公仔箱論壇 可以當做烤肉醬，也可以當做一般醬料沾著吃或炒青菜用' Q' ?/ ]- i: G+ @) t6 T
4 o) \2 C, c) M& M6 ?4 x ^www2.tvboxnow.com南洋風味烤肉醬
6 S9 u Z: W: z5 l材料 咖哩粉1/2大匙、花生粉1大匙、沙茶醬1大匙、茴香粉1/2小匙 糖1/2大匙、醬油1/2大匙
# h& u6 u* R7 @7 n2 Y公仔箱論壇作法 將所有材料混和攪拌均勻即可使用公仔箱論壇' q9 P2 [% d) }+ q) D" B
公仔箱論壇7 \5 Q" \4 N! K4 h" Z; Q
羊肉爐沾醬www2.tvboxnow.com8 H7 U' E& `+ I9 Q/ V
材料 麻油豆腐乳1塊、糖2小匙、岡山辣椒醬1/2小匙、豆腐乳汁液1小匙 蔥末1小匙、香菜末1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. G4 p. M0 z) C7 g y7 e$ z& ^8 X8 a6 k
作法 將麻油豆腐乳1塊放入小碗中，倒入糖、岡山辣椒醬和1小匙的麻油豆腐乳汁液(豆腐乳汁液指的就是裝豆腐瓶子裡的汁液)，用湯匙調勻，上桌前再撒上1小匙的蔥末和1小匙的香菜末。
- F) E0 S) s& u$ |, ~* p 除了作羊肉爐沾醬，也可當作烤肉醬或下水湯的沾醬食用
: }( S' s# ?# T- d& nwww2.tvboxnow.com www2.tvboxnow.com1 Z9 T9 y' D5 p
: k$ i' D/ ]2 Y- u% _. r( _泰式酸醋醬
0 Q: v; y* q3 q6 N- x r公仔箱論壇材料 白醋3大匙、辣椒1/2大匙、蔥末適量、洋蔥適量、香菜適量 蒜末適量、糖1/2大匙
' N9 N6 G: e. |作法 1. 將菜洗淨切成細末或丁均可。 2. 再將白醋與糖拌勻，即可加入切好的其他材料，綜合調勻後即可使用。
' _* S5 Z+ o6 H3 P公仔箱論壇 可用於燙花枝或肉片沾醬、煮魚、炒青菜，或是火鍋湯底(量要加倍)。' p- K. x9 R* r( P' z j4 X; I
- V3 w0 y3 i3 H0 D公仔箱論壇貝類海鮮沾醬
9 z; @2 u$ U4 h) n- b0 U. x9 Q材料 醬油膏1大匙、蕃茄醬2大匙、烏醋1大匙、糖1小匙、甜辣醬1大匙 薑末1小匙、蒜末1小匙、香油少許
( F3 l7 k- Z9 dtvb now,tvbnow,bttvb作法 所有材料調開拌勻即可。 紅燒醬www2.tvboxnow.com4 _& E% x( } f; ?3 R1 O2 T
材料 醬油1又1/2大匙、黑醋1大匙、水3大匙、糖1/2大匙、香油1/3大匙 蔥末2大匙、薑末1大匙、米酒1/3大匙
+ O9 p+ n3 ~$ i$ wwww2.tvboxnow.com作法 將所有材料混合調勻即可使用。
) L5 Z8 e$ H) d X1 n; t+ K公仔箱論壇 9 W7 R" [! v& k' Y
tvb now,tvbnow,bttvb/ m' \& T) j, O! F
紅油抄手醬
5 A" w' t/ n" B. _! N6 i" I+ J% M& Ewww2.tvboxnow.com材料 醬油1大匙、紅油1大匙、柴魚味精或味精1/2小匙、香油少許 花椒粉少許、蔥末1小匙、蒜末1/2小匙、香菜末1小匙 豆芽菜1把(以手掌抓一把為準)
. P1 o) Z5 _6 Z. T5 w( O: htvb now,tvbnow,bttvb作法 先在碗裡放入醬油、花椒粉、蒜末和柴魚味精，輕輕調勻。接著將用水煮熟的餛飩放入碗中，再撒上蔥末、香菜末和微燙過的豆芽菜，吃之前淋上紅油和香油，就是香噴噴的紅油抄手啦！tvb now,tvbnow,bttvb# f& f1 H6 e1 x3 n* X; z
用於水煮乾餛飩拌醬，或乾麵、乾板條拌醬。+ J1 D, t+ a$ Q" S! g0 I
& A: D* P5 l ~$ A( L% L- z
( P; H3 R, r4 g/ L) D2 Q: P$ Bwww2.tvboxnow.com四川涼麵醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! C2 e/ M- }+ e) q/ _1 d$ ^
材料 芝麻醬1/2大匙、黑醋2大匙、辣油1大匙、香油1/2大匙、蒜泥1/2大匙 米酒1/3大匙、冷開水1大匙、花生粉1/2大匙、白醋1大匙、糖1/2大匙公仔箱論壇. [5 S1 q0 f7 c: J" U2 O
作法 1. 蒜泥與水先拌均勻。再把芝麻醬加入黑酢、冷開水拌開。 2. 再將所有材料調勻，再視個人喜好，加點黃瓜絲及紅蘿蔔絲均可
$ h" ~+ k) G' g" }公仔箱論壇
7 P' M. @, c) w& \ 2 H# ?6 C c& X; y6 A
肉圓、碗粿沾醬
+ f5 z" F* M. W0 z8 G: i8 {tvb now,tvbnow,bttvb材料 醬油膏2大匙、糖1大匙、水1大匙、蒜泥1大匙
* }9 U9 x8 B' w' Z+ xwww2.tvboxnow.com作法 將醬油膏、糖和水攪拌均勻後，再加入蒜泥輕輕攪拌即可。9 F7 }/ T( e9 g( E" H( V E
可作為肉圓、碗粿沾醬，或是燙肉片沾醬。
, b s9 W/ w+ j8 O5 v $ M# S: K' D* u, }3 D7 \. E
- d9 _: [4 G- I: Jtvb now,tvbnow,bttvb京醬牛肉炒醬
0 R/ U. W& x" S8 h公仔箱論壇材料 醬油1大匙、醬油膏1大匙、糖1/2大匙、香油1/2大匙、胡椒粉1小匙 太白粉少許www2.tvboxnow.com& k# r. \! x7 [7 z& E" V
作法 將所有材料一起混合攪拌均勻即成，可多做一些放入冷藏庫備用。公仔箱論壇4 t: L4 }$ r$ s. Y2 y
生肉醃醬或肉類炒、燴醬均可
8 S' C+ U& F) e; {1 ^0 ~www2.tvboxnow.com 公仔箱論壇" r6 F: W. H3 n6 b) P* t. W
" P& h. R' |" G% A) F$ p) [www2.tvboxnow.com紅酒磨菇醬
/ n' z }. x7 e' B. Awww2.tvboxnow.com材料 半磅新鮮白磨菇切片、一瓣大蒜切碎、２湯匙細切的洋蔥 １湯匙半蕃茄糊 、２湯匙奶油、１湯匙麵粉、１／２杯的牛肉高湯 １／４杯無甜味紅酒、１／４茶匙鹽、少許白胡椒粉公仔箱論壇* F7 r- E4 Y' w l' e+ v
作法 1. 在鍋中先加熱奶油，再加入磨菇片、蒜泥和洋蔥碎，用中大火炒至磨菇變軟且有香味時，加入麵粉和蕃茄糊拌炒均勻。 2. 接著在鍋中加入紅酒、牛高湯，經常攪拌煮至沸騰後減小至中火，不加蓋再煮一分鐘即可，起鍋後加入鹽和胡椒粉調味，趁熱淋在準備好的肉排上
; b D' b9 o8 O* y# w1 Pwww2.tvboxnow.com
( ]) K5 v' m$ H, l7 F% C0 ^ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O7 ^8 x( b0 ?( Q# v5 y6 c
韓式燒烤醃肉汁0 l' _6 s2 `1 r u% z6 G
材料 １／２杯醬油、３／４杯黃砂糖、１／４杯白醋、１／４杯水 ２湯匙麻油、１／２湯匙薑末、１／２湯匙蒜末、１／２湯匙蔥花 １茶匙紅辣椒碎
% z! g, k# a4 k- n( y1 m% V作法 把所有材料混合均勻即可。
% q0 A4 D5 x+ V6 h/ |! M- O3 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 註：可以準備一個乾淨的有蓋玻璃瓶，把全部材料放入搖晃均勻，需要用多少量就直接倒出，剩餘的調味汁就可以蓋緊密封冷藏，數天內儘快用完。安琪拉常用這個醃肉汁，將牛小排醃四小時以上，再用煎或燒烤的方式，把牛小排烹調至喜好的熟度，最後再灑上炒香的白芝麻粒和蔥花即可。另外安琪拉覺得用這個混合的調味汁來涼拌也很不錯，但如果要生食就請注意衛生哦！因為這個醃肉汁中加了較多的糖，所以煎的時候請注意火候，太大火很容易就會焦黑一片哦 |
發表於 2007-9-29 11:49 AM
| 
發表於 2007-9-29 12:13 PM
| 
