材料
6 ~' l) q5 v: P" yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。荷葉 1張、雞件 1隻、金菇/冬菇/草菇（切半）各 50克、雞髀菇絲 100克、甘笋片 20克、薑絲 10克、乾葱 4粒、黑椒碎 1茶匙 3 r6 k% `3 l2 [- v3 ^ d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% K+ y+ w g V9 j+ \8 B
醃料
7 q( p$ S% `( }1 hwww2.tvboxnow.com生抽/生粉各 1湯匙、糖 1/2茶匙、胡椒粉/麻油各少許
4 R. b% _3 s, p2 owww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c+ }: N; @1 N9 {0 p* `) L
調味料" N0 Y8 p- r% _
水 5湯匙、生抽/花雕酒各 1湯匙、糖/蠔油各 1/2茶匙、生粉水適量
9 I, T' ]! v% z5 ?0 V8 `; WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. F( j, ?! b1 m8 D a" H- ^
9 J% ^5 I4 V8 ?8 n6 J" m8 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
( C( O! Z o& B2 ?: G1 pwww2.tvboxnow.com1.乾葱切片；冬菇切片。www2.tvboxnow.com& m' R; H0 w/ V9 a& p) j
公仔箱論壇, n- V' u* k2 A' b) o8 A
2.雞髀菇、冬菇、草菇放滾水中汆水，盛起備用。
% d. I. G* S# k* X0 K( r
1 T8 ~& S; I* k' atvb now,tvbnow,bttvb3.煲滾水，放入荷葉浸軟底部備用。公仔箱論壇" y# u8 ?- z: C2 E& `! U
www2.tvboxnow.com- h8 `2 K9 X" o6 i: |
4.雞件加入生抽、糖、胡椒粉、麻油、生粉拌勻醃 15分鐘。3 ~" k: @, G4 F7 }7 J8 U
公仔箱論壇; g: {6 V' e* r5 ]' S
5.燒熱鑊下油，爆香乾葱、薑絲、黑椒碎、已汆水菇菌、甘笋，金菇略炒，灒水，下生抽、糖、蠔油、花雕酒炒勻後，以生粉水埋芡。8 c. o$ g" m. ^
, s+ [( V' Z& `" A( B* `9 i' swww2.tvboxnow.com6.雜菌、雞件放在荷葉上包好，反轉放上碟，以大火隔水蒸約 20分鐘，取出，剪開荷葉即成。
9 i- m8 q/ ~) l7 a7 u7 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 n7 e2 }# }% r* a* x4 Z2 Y公仔箱論壇
0 G" e3 {4 e {) g+ I( [; f: D* uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士tvb now,tvbnow,bttvb3 Q# @0 `4 m1 U, {" r0 c7 i4 x
用荷葉包食物，要用葉底，因葉面有葉綠素會甩色落食物表面，影響賣相。 tvb now,tvbnow,bttvb: o3 J, }0 x7 z9 }! A
|
發表於 2011-8-22 06:15 AM
| 