[甜品] 大理石起司蛋糕

marcus0828

大理石起司蛋糕
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【材　料】 ) R0 B1 G$ m2 v公仔箱論壇
餅乾底：
消化餅乾	146公克 , C/ ?' N6 B' t2 g) Q& M, Q" a  j
牛奶	14公克 4 k! Z) o) j5 G( s) M: u; P公仔箱論壇
糖粉	10公克tvb now,tvbnow,bttvb  n2 x0 D* p* U1 M0 ^7 x# T
杏仁角	30公克 ! g. ~" h* Y# c2 K& M3 Y公仔箱論壇
奶油	30公克公仔箱論壇+ v: u( s/ O! T+ d
起司餡：
奶油乳酪	479公克 ! d. H7 `. Q5 Z1 c  j' z0 i4 x  pwww2.tvboxnow.com
細砂糖	110公克 ( a7 \: Z0 n+ b5 H$ R2 N* G7 ?tvb now,tvbnow,bttvb
全蛋液	239公克 % A( a. Y% j7 b" E- `7 d6 u7 ^
奶油	24公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Q: \, F$ |2 p6 Z3 j  i+ M
玉米粉	19公克 : B9 j1 ]+ K" R7 H, |
柳橙汁	10公克 + c/ b( v3 F$ a8 a; g+ _% K$ m$ ftvb now,tvbnow,bttvb
可可粉	10公克! s2 J2 ?" p0 y: y7 U9 U6 l
熱水	20公克/ T0 E: d& `! c; E$ r

【做　法】

1.將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。 8 P" v1 H* r: Y: ]* P; R' s

2.將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法1攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。公仔箱論壇* `2 H1 n2 V+ B, a

3.將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。 0 W, K' s+ D; o3 X$ Qwww2.tvboxnow.com

4.將可可粉放入熱水中拌勻，取少許作法3起司餡拌勻備用。 , V9 g. X( y3 X$ G4 n) {9 S% R0 u

5.將剩餘的作法3起司餡倒入作法2模形中約8分滿，再將作法4不規則撒在表面上，以竹籤輕輕攪拌拉出大理石狀花紋。公仔箱論壇  L% q8 _' Q- y* o

6.作法5移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷藏即可。

【備　註】

[size=\"2\"]份量：6吋2個

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嘩，看到都流口水了。謝謝分享了。:014: