[甜品] 鄉村蜂蜜蛋糕

marcus0828

鄉村蜂蜜蛋糕
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【材　料】 1 v: w" w! i/ u8 L' hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
高筋麵粉	145公克 5 g6 d, L! p3 h8 m* \2 a. V
奶油	145公克 4 ~! S3 O$ M# g' V* @) f6 a公仔箱論壇
糖粉	101公克 ' y8 \2 B6 r  N  g+ Q/ S
蜂蜜	43公克5 G4 \6 N$ j7 M- N8 q. N
乳化劑	4公克 4 S$ s6 R& E) e+ Y5 ytvb now,tvbnow,bttvb
鹽	3公克 2 P3 _0 O* p8 F
奶水	14公克9 x" F' g$ V. `. p9 Y
全蛋	145公克0 h; f' e9 d* s9 {
田園粉	50公克0 K3 f5 K( ^, z2 _+ i

【做　法】

1.高筋麵粉、糖粉過篩備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' W# O5 A0 y6 I5 Z

2.將奶油、蜂蜜、乳化劑、鹽、奶水、作法1高筋麵粉、糖粉倒入攪拌缸中，再裝入槳狀攪拌器，先用慢速攪拌至無乾粉後，再改用中速攪拌至絨毛狀，這中間要停機括缸，再繼續攪拌至體積變大、變白，絨毛狀更長。 3 i1 `0 u. }; ^$ @( w

3.作法2中分次加入蛋，繼續攪拌至蛋全部拌均勻，麵糊呈光滑細緻狀為止。公仔箱論壇! {3 j. V0 L* v. U

4.先取一部份作法3麵糊，與田園粉拌勻後，再加入全部麵糊拌勻，裝入模型中，入爐烤焙，烤焙溫度上火170℃，下火170℃，烤至熟且摸起來有彈性即可。

【備　註】

[size=\"2\"]份量：方形蛋糕模2個