[中式食譜] 擔擔麵

wwfrita

材料：
, M( W/ u/ K8 N8 j
8 d5 \9 y" p/ _3 N2 x: z9 U. E8 L% Twww2.tvboxnow.com麵條、蝦米2湯匙、榨菜碎2湯匙、乾蒜1.5湯匙、蔥花3茶匙、上湯2杯、花生適量。
$ r- R. C0 g2 @4 h: j( O6 Z  p' h& [0 |tvb now,tvbnow,bttvb8 t# _( a* o/ N+ }; L6 S

9 M; n2 G* _% w- z
# F/ ?/ o( r1 i* j' }公仔箱論壇汁料： 7 p6 a3 G) x. `& |

8 P3 F& W9 v! m/ y  A, gwww2.tvboxnow.com麻油2茶匙、砂糖2茶匙、辣豆瓣醬1湯匙、辣椒油1茶匙、鎮江醋2茶匙、生抽1湯匙、老抽1湯匙、芝麻醬3湯匙。
7 R7 p/ g( @9 I* y7 F5 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' ?8 ]& E7 U* n* u8 @www2.tvboxnow.com公仔箱論壇: v) w  N: t( a* O! D  _& Y* l
www2.tvboxnow.com' U9 y/ F# b* L, h& ]
做法： $ g3 l5 t% y( j0 w* W+ I
公仔箱論壇' V6 l5 ~* S  ]8 ]6 ~
1. 先將蝦米浸至軟身，切碎。麵條煮熟，凍滾水過冷河，放碗備用。
8 J' u! j7 r. R. T" l/ r
) O: V( Y% t, W7 z2 ]% Q+ @tvb now,tvbnow,bttvb2. 少許油，將蝦米、乾蒜略炒，盛起，備用。預備汁料。
% d: ~+ U/ x4 \* K3 H) x
3 O. \$ w6 v) R" W% c9 W! X$ g2 N8 C( dwww2.tvboxnow.com3. 把上湯煮滾，再加入汁料，滾起熄火放麵。 ( Z- r/ k8 F' h5 l4 M  D2 C7 O

; |0 z1 r( B. Gwww2.tvboxnow.com4. 最後灑上榨菜碎、乾蒜、蝦米、花生及蔥花，即可。

carmen_girl

i tried it once in chengdu.taste so good~~~ wanna try one more time..but has to be the traditional one

kko338

Thank you for sharing.