[中式食譜] 擔擔麵

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材料：
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麵條、蝦米2湯匙、榨菜碎2湯匙、乾蒜1.5湯匙、蔥花3茶匙、上湯2杯、花生適量。
# F0 ~1 m: V  I: U6 ^% m5 C公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 h4 C8 k$ _* k" S
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汁料：
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: T; O% [% v# S; P& E6 Qtvb now,tvbnow,bttvb麻油2茶匙、砂糖2茶匙、辣豆瓣醬1湯匙、辣椒油1茶匙、鎮江醋2茶匙、生抽1湯匙、老抽1湯匙、芝麻醬3湯匙。
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0 d9 F0 _* {$ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. ~. T: |6 o& w$ Y/ stvb now,tvbnow,bttvb做法：
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1. 先將蝦米浸至軟身，切碎。麵條煮熟，凍滾水過冷河，放碗備用。 www2.tvboxnow.com- K( Q7 @; m- i0 v/ {4 H3 l" v
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2. 少許油，將蝦米、乾蒜略炒，盛起，備用。預備汁料。 公仔箱論壇6 Z! @) V9 k& a- K6 O

) p5 ~$ p4 Y8 N7 m. h公仔箱論壇3. 把上湯煮滾，再加入汁料，滾起熄火放麵。 : e9 h* R7 x1 }) H* f8 h
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4. 最後灑上榨菜碎、乾蒜、蝦米、花生及蔥花，即可。

carmen_girl

i tried it once in chengdu.taste so good~~~ wanna try one more time..but has to be the traditional one

kko338

Thank you for sharing.