材料www2.tvboxnow.com) ]8 Z5 ~, v: H
士多啤梨（切粒） 8粒、藍莓 30粒、紅桑子/黑桑子各 4粒
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杏仁軟餅
9 K$ m5 f: H; ` C% }( R* X6 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無鹽牛油 45克、杏仁粉/雞蛋各 35克、糖粉 20克、麪粉 15克 - @5 ?! [! S& O" V$ O9 M
. m. L% k% {0 C2 {0 `0 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉士醬公仔箱論壇; `' n* r( F( J: f% X# L( h
吉士粉 50克、牛奶 140毫升、忌廉 120毫升、橙酒 10毫升、呍呢拿醬適量公仔箱論壇+ n% e9 t* E- H% X: V
# \3 }+ z/ y( i& ~" x公仔箱論壇撻底
. z% D {0 G" U; f公仔箱論壇麪粉 180克、無鹽牛油 100克、糖粉 500克、雞蛋 1隻、奶粉 50克、鹽少許
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做法
1 f! H+ C5 b+ x0 [$ F( W1.先做撻底，牛油、糖粉、雞蛋、奶粉、鹽、麪粉拌勻，包上保鮮紙，略拍扁，放雪櫃雪 1小時。' Z* R/ p; w. G6 v: d
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2.用麪棍將撻皮碾至約 4毫米厚，放上倒置的碗，沿邊成圓形。公仔箱論壇: N# X9 A% [3 |4 ?4 i' ]7 j
' F4 `: p! o$ l, ?6 B9 Bwww2.tvboxnow.com3.將餅底放在餅模內，按實，去除多餘撻皮，封上保鮮紙，置入黃豆，放入預熱至 200℃焗爐中，焗 10分鐘至半熟，取走保鮮紙及黃豆，備用。公仔箱論壇$ K7 c. p$ y( L' K9 j/ r3 [7 W8 x
; ~, n) h: ?8 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.牛油、糖粉、雞蛋、杏仁粉、麪粉以打蛋器打成牛油軟漿，放入唧袋，打圈唧在批底內，再放入預熱至 180℃焗爐，焗 10分鐘。公仔箱論壇% q2 |& k# x1 i6 }1 V/ o C1 z
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5.準備吉士醬，將牛奶、吉士粉、呍呢拿醬、忌廉拂至企身，下橙酒攪勻。www2.tvboxnow.com( D; ?/ j7 n! W" W6 B
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6.將吉士醬放入批內，鋪上鮮莓後完成。% |' b; `3 A! G+ D
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烘焗撻底時，可於撻內放入黃豆，以黃豆的重量壓着撻底，令成品形狀更美觀。
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發表於 2011-8-26 06:16 AM
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