材料0 b: G6 ^% ~' w# D/ V" v6 H* m/ a( u6 }
麪粉/砂糖 40克、蛋黃 55克、牛奶/菜油各 20毫升、泡打粉 2克、呍呢拿油適量、蛋白 100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b$ s8 R8 g9 n" x' L# v
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夾心
6 @' b7 ~0 }) S) b9 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。忌廉（打起） 200克、士多啤梨（切碎） 3粒、藍莓（切碎） 10粒
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裝飾
! N! [5 w) I7 u( G( t7 P1 [tvb now,tvbnow,bttvb士多啤梨（切碎） 8粒、藍莓 10粒、紅桑子/黑桑子各 4粒
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3 T5 k7 b/ ^/ d6 w# @. D做法
7 ~+ N& H& e) a( q- Qwww2.tvboxnow.com1.蛋黃、牛奶、麪粉、泡打粉用打蛋器打成糊狀，加菜油、呍呢拿油拌成蛋糕漿。tvb now,tvbnow,bttvb( J, k5 Y, I4 s$ \. v% [. U" ]! o8 w
9 ?/ ~5 L* |" U$ x, dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蛋白打至起泡，放砂糖拌至企身，備用。
$ K, J. l0 y& \' }1 M1 n9 W" pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H6 z5 t. [8 F, [ i, O- O: `; F
3.蛋糕漿坐熱水，加入已拂打的蛋白拌勻，倒入模中，放入預熱至 180℃焗爐內，焗 30分鐘。3 t) T8 J$ U' F1 ]9 ~
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4.蛋糕攤凍後脫模，於蛋糕 1/3位置片開。tvb now,tvbnow,bttvb! D X" m6 b4 G* ^5 W/ s" B
7 }. w7 j" B2 W% o! P M0 V$ j% h) J5.在 2/3蛋糕層抹上忌廉，放士多啤梨及藍莓做夾心，再抹上忌廉，放上 1/3蛋糕層。公仔箱論壇9 j% A, D2 C; ^1 I. u1 ?- z$ ~7 V
% ^% x) V' I. \- w( \8 c# `tvb now,tvbnow,bttvb6.將整個蛋糕抹上忌廉，最後放上鮮莓作裝飾即可。, \0 ]* ]2 a' m8 C+ \- {# r
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3 g$ {' }' |8 f" \2 H. S- }) c Gwww2.tvboxnow.com蛋糕漿坐於熱水中，可令提升蛋糕漿溫度，會令蛋糕組織更細密。
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發表於 2011-8-26 06:16 AM
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