材料0 _# Y* F0 M) Z2 @3 S7 R+ ]
南極乳龍蝦（約 150克） 1隻
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& z2 l6 q1 E# j- j) }4 ?# e! M/ D% T; R) TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
- _% Z% g. n7 h* N7 O* ^% itvb now,tvbnow,bttvb鹽/胡椒粉/牛油/醬油各少許、清酒 10毫升
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配菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 `! y6 ~+ h) q4 q# E' s! h2 n
蘆笋 2條、茄子 1片、本菇少許、番茄 1個
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做法
! A; b% r2 |5 e0 T% D' s! Utvb now,tvbnow,bttvb1.將蘆笋、茄子、本菇、番茄煎香，盛起伴碟。' X, U4 c$ S! Q* i; c; j
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2.開大火，燒熱鐵板約 200℃，下龍蝦先煎蝦殼約 10秒，切開龍蝦起肉。9 L8 S+ _& |* D q! k* ~9 z
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3.把龍蝦肉繼續煎香，同時下調味料，煎至 30至 45秒至八成熟，上碟。
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' S, q) l @4 j, l1 C: J! b2 htvb now,tvbnow,bttvb清酒能使油份彈開，讓蝦肉完全吸收醬油的味道。
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發表於 2011-8-27 06:20 AM
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發表於 2011-8-27 07:58 AM
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