本帖最後由 civicboy1969 於 2011-8-28 12:26 PM 編輯
. `8 W% s- S* o$ ^3 wtvb now,tvbnow,bttvb
& d6 C5 y; C6 a7 @ M台灣花東沿岸有最多鮮為人知的老火車站，倒不是荒廢了，只是遊人太少，知名度不高；看車站的等級，當中花蓮是一等站，而壽豐和豐田卻是三等站。台灣名作家劉克襄，筆下70多冊著作多是據他以步行形式遊歷台、港各地，仔細觀察而編成的方物誌，這次得他引路，浪蕩小站周邊，發掘這些舊社區內的甜酸苦辣鹹。
' E. W+ V% C( c) _. }所謂有人辭官歸故里，有人漏夜趕科場，不過在花東一帶採訪多時，是歸園田居的台北人為多。不少從前在台北營營役役、對城巿生活感到厭倦的專業人士，都在宜蘭至台東一帶購地蓋民宿或務農，開拓出另一片天。
8 {$ T, n3 m* }) V& _0 {. v L公仔箱論壇
, s$ t/ f( z' ?1 |9 Btvb now,tvbnow,bttvb壽豐站：甜中有辣 木棉豆腐劉克襄跟太太都愛吃豆腐製品，旅居花蓮東華大學時，知道有人租下了壽豐農場附近的一片廢地作豆腐店，因緣際會下，發現了阿順和Peter的特製木棉豆腐。步出壽豐站，轉兩個街角，穿過天橋底，經過一大片菠蘿和玉米田，終於找到阿順和Peter的「味萬田」豆腐店。他們本來從事科技業和藥物研究，兩人都想離開台北，而正巧Peter是素食者，當時台灣的豆腐製品品質出現問題，於是二人租下農場停了產的醬油廠，決心製造健康而品質上佳的豆腐。一般農地由於噴灑農藥的關係，附近地區的水質會偏酸，然而阿順他們選址之處，後山水源則偏鹼性，適合做豆腐。為了解決基因大豆的問題，他們無奈從美國中部進口有機大豆，以較高的成本及食物里程（Food Mileage），確保食物品質。
& H* E: H* T& ^4 vtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb. \8 \! G" z4 O+ i" t4 @8 H
之所以叫木棉豆腐，因傳統上豆腐要用木板來壓製，以棉布作隔濾媒體，不過連續運作時，木板不易沖洗乾淨，容易孳生微菌，對此阿順他們改以白鐵板作盛器，衞生之餘也盡量保持風味。在大熱天，吃一口他們製作的豆腐花，喝一口豆漿，濃濃的豆香，滑得來沒有機器製作和過於人工化的感覺，香甜口感的背後，是一種對環境保護和反基因食品的信念和堅持，是以甜中有辣，值得深思。
l: W, }& o2 H2 H7 j& ~! ~tvb now,tvbnow,bttvb
7 u& e) m6 o O, [ t( T味萬田地址：花蓮縣壽豐鄉共和村大同路1號www2.tvboxnow.com h, n: R/ V d! @5 W" U2 n
www2.tvboxnow.com$ E5 y! K' B0 R, K$ x! ?, G3 y6 v
- U) t8 H! e" O! n) xtvb now,tvbnow,bttvb豐田站：五味屋 是苦也是甜豐田社區的人口外流問題嚴重，這個看來失去了活力的小鎮，火車站前卻有一間引人注目的老房子，不但劉克襄常常到訪，現在也可說成為了豐田的中心。老房子稱為「五味屋」，前身屬鐵路局所有，後來東華大學的顧瑜君教授，跟當地社區合力把房子改造，以當地孩子的前途為考量，將其變為一個二手商店和社區中心，放學後孩子會來此補習至父母放工歸來，來自世界各地的義工，偶然會在此教授結他一類的興趣班。
) G6 ]* |7 m! a, s; \: ktvb now,tvbnow,bttvb8 a( \0 ]2 D+ o- a* W; ^. d6 b
在屋簷下探望，見到烏黑的屋頂都是用甘蔗草稈鋪成，並以竹藤綁好，木頭打造的支柱，感覺就像「阿信」年代的鄉下老房。再往內走，一群群孩子補習的同時，四周還整齊陳列了各式舊文具，杯子錢箱，咖啡機甚至相機和唱機，所有貨品都是由台灣各地的人捐出，由一班小朋友打價，他們很多時都是上網查詢貨品應該標甚麼價錢。顧瑜君教授說這是教導小朋友理財的知識，閣下可以點杯咖啡，看着10歲左右的小朋友為你服務，完全不收費。這不是一個典型的旅遊點，見識老社區的辛酸，見識古老民房的活化，是苦也是甜，是非常地道的旅遊體驗。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 r0 P# x* r6 r% Z) _6 K2 h0 w
公仔箱論壇& I+ _0 O( i/ M
五味屋地址：花蓮縣壽豐鄉豐山村站前街34號
, s. t- r- Z8 E* R& {( Y6 X1 m' W! ~$ ^* Y- H
網址：5wayhouse.org
8 Z. w4 _8 u8 P( k公仔箱論壇" Z6 q% a* H3 U8 g9 E, }
花蓮站：好事集 味味俱全花蓮是大城巿，有的士、巴士吧？但總有地方，是要走路才能玩味的，例如當地逢周六舉行的「周日好事集」，是當地有機農戶展示亮麗成果的地方，出名的有梅精婆婆李素真的花生和梅醬；有漂流木製作者王創冠做的燈飾，電線竟可在彎彎曲曲的木頭中像靈蛇般鑽動；在當地憑有機肥皂打出名堂的Ki媽；富興客機主人造的菠蘿乾，少不了是其他農戶種的各式合時鮮果，以及用有機蔬果調製出的果酒，酸甜苦辣鹹甚麼都齊了，豐富程度確沒有叫錯「好事集」之名。www2.tvboxnow.com; d. }0 G, Z: X) W& Z- ]0 y$ d3 P
0 e+ x( k3 X7 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。值得留下的理由，還有巿集所在是花東鐵路遺址，小型博物館內介紹了日治時期東部鐵路的發展史，是逛巿集以外的額外收穫。公仔箱論壇: B) V& X) Z# i
+ t) h3 F/ d: q周日好事集地址：花蓮縣花蓮市府前路17號（鐵道文化園區二館）
, Z; u' m E# z. \) l2 g$ u
0 e1 x. ?# E" _7 F0 O8 S P: R時間：逢周六9:00am-1:00pm
/ s+ \ A. B' etvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇* J/ t" S7 g2 y( f. B5 c
網址：hualienfm.blogspot.com
! t6 o7 H8 e' BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. W, L1 ^- v, a$ R. EINFO簽證：凡1983年後往台灣，於香港或澳門出生，持有效特區護照或BNO及回程機票，可做落地簽證（台東機場不接受落地簽證），
' S1 l" a' Z {/ Rwww2.tvboxnow.com5 v1 g s$ ?2 r6 Y5 }
機票：長榮航空8月至10月份台北優惠機票，4人同行每位由HK$1,260起；2人同行由HK$1,300起。查詢：2810 90101 x# c2 `8 ^( R& r4 u7 s
公仔箱論壇3 }9 \0 k9 d+ ?- B: _: M8 h7 w
貨幣：HK$1約兌NT$3.7
( P7 S$ U% r+ Stvb now,tvbnow,bttvb/ w2 ]/ S9 l/ K& P& ]
天氣：8月份氣溫約26℃-33℃公仔箱論壇* `+ d/ _; {/ Q2 A/ B& F+ n
tvb now,tvbnow,bttvb* N6 Y3 e6 D2 k1 r4 p4 q3 Y
Alvin Leetvb now,tvbnow,bttvb+ h7 ]/ h3 G/ A, b8 Z: h. l
www2.tvboxnow.com: {- \& S- P- x8 [0 u' H+ W7 f# Z
  充滿日式風情的舊屋，本屬鐵路局所有，現由豐田社區經營。公仔箱論壇' M- h4 d0 R- \( c7 I
www2.tvboxnow.com: _+ Q4 J' g, V+ ?. n
 有機豆漿分原味和低糖兩種，堂食最佳。NT$80（約HK$22）1 D0 D' c! t% O# ], h
! W6 n3 _" t! ~: h) ytvb now,tvbnow,bttvb 離開台北的阿順（左）和Peter，到花蓮開展豆類製品生意。
3 ^) O& _ `. L) v# H0 E Lwww2.tvboxnow.com
: M9 x6 L$ c% g6 ?2 d( }tvb now,tvbnow,bttvb 放棄木板壓製無損豆腐花的風味，豆味香濃。NT$90（約HK$24） s( y3 b2 v- O( f. J1 M
公仔箱論壇1 E+ A3 ]/ \" K3 K# v" x
 小朋友不說謊，小女孩飲豆漿飲到直豎拇指。公仔箱論壇- b9 H, x. A& |4 o% k5 @
tvb now,tvbnow,bttvb3 T% J" A# O) d$ [+ l! |8 Z
 味萬田現址本來是壽豐農場廢棄了的醬油廠。tvb now,tvbnow,bttvb1 Y# ]3 R3 S! M" v. P# t
tvb now,tvbnow,bttvb: U" {; W9 c' v4 ?* t
 花東不少老站老村都各有故事，五味屋就是以成長中所遇的甜酸苦辣鹹命名。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' J" P( h/ O+ c i. ^2 s1 Y o0 i0 H
tvb now,tvbnow,bttvb3 {' E1 H+ t% ?, u- } f
 豐田站是三等站，豐田社區非熱門旅遊點，從前以產玉石著名。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; k& d' c; _4 Z* h& k; @
+ t0 `% y: E) Btvb now,tvbnow,bttvb 顧瑜君教授以二手商店教導小朋友理財的概念。
1 h5 i) W4 |; y+ v$ ]. lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& A$ L( t2 R K; C$ \- Nwww2.tvboxnow.com 12歲的蔡冠宇聞得記者要一杯咖啡，即免費請纓。
( m0 s' s: w! A1 S9 j3 P8 K
1 I8 I$ Q3 ~! B公仔箱論壇 鞋子售價由數十至百多元新台幣不等，全由小孩子定價。
- q8 @2 T, z& o% A7 {tvb now,tvbnow,bttvb
# p/ `" D( N6 Q2 h$ q2 pwww2.tvboxnow.com 店內由5元新台幣的鉛筆，以至包有皮套的海鷗相機都有。www2.tvboxnow.com/ D5 a+ Z% H$ t1 P& { G
) t8 Z+ U) `+ g/ @6 m$ kwww2.tvboxnow.com 「周日好事集」其實是每周六在台東鐵路遺址博物館前舉行。tvb now,tvbnow,bttvb4 |0 s3 N' R& n) F9 k
www2.tvboxnow.com9 f4 M2 S) k0 u( v
 劉克襄最愛行街巿，他手上的是台灣獨有的烏腳綠筍。
, k' _/ u }1 a6 }tvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com5 |+ _0 }+ u7 |2 X2 j8 r+ c
 梅精婆婆李素真在花蓮富里種植各種合時蔬果。 |
發表於 2011-8-28 07:07 AM
| 
