[甜品] 牛奶冰棒蛋糕

marcus0828

牛奶冰棒蛋糕
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【材　料】公仔箱論壇6 b! I, a1 w2 C9 F0 k, {" ]8 {
全蛋	11顆 7 P( x0 s# M5 q# Kwww2.tvboxnow.com
細砂糖	330公克 8 [" M" y+ A- R' O5 N& L* |
低筋麵粉	300公克 : l- y' W2 I  N/ c5 f: p6 uwww2.tvboxnow.com
奶粉	140公克公仔箱論壇6 d7 I9 m* a5 F, |# j
溫牛奶	94公克 2 w( ?' U! y: ]5 |, l) V+ a公仔箱論壇
發酵奶油	370公克0 |6 J7 c/ A0 k$ i3 x9 h- ?: x
裝飾：
牛奶巧克力	適量   t3 n6 ]% _: X7 w' E. h7 o2 O$ nwww2.tvboxnow.com
杏仁角	適量 $ r; n" b7 O0 ^$ F1 U, \tvb now,tvbnow,bttvb

【做　法】

1.先將全蛋、細砂糖用攪拌器打發至濃稠狀，加入過篩後的低筋麵粉、奶粉拌勻，最後加入溫熱的牛奶及發酵奶油混合均勻。! h( `4 {( }6 h1 R2 R

2.取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法1倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火200°C／下火120°C，烘烤45~50分鐘，取出放涼即為蛋糕體。tvb now,tvbnow,bttvb7 A/ f* {  T2 |- }! h: O" I

3.將蛋糕體切成長11公分×寬4.5公分，並用竹棒插入蛋糕後，再放入冰箱冷凍庫備用。+ j6 I. N6 {! F- ~

4.將牛奶巧克力溶化後，再將已冰硬的蛋糕體，整支沾裹已溶化的牛奶巧克力，並撒上烤熟的杏仁角即可。

【備　註】

[size=\"2\"]1.蛋糕體出爐冷卻後，插入竹棒要確實冰硬定型，再沾上溶化的牛奶巧克力，外型才會更美觀。 " Q2 d! n3 ?$ q' d公仔箱論壇2.可趁牛奶巧克力剛溶化時沾裹食用，亦可待其冷卻變硬後食用，體驗二種不同的口感。