材料
8 h6 \, }3 }- n公仔箱論壇澳洲有機雞中翼 8隻
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醬汁
* r! C/ ]- {5 k8 d; R; h/ E+ i- Zwww2.tvboxnow.com白味噌 60克、砂糖 2湯匙、味醂/清酒/水各 4茶匙、薑汁 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, g$ `8 q( U- S8 T6 P" U5 F7 e
3 _! x# p: ^! I調味料5 A6 h( i; [: f: x" M. ^
鹽/胡椒粉/橄欖油各少許、山椒粉適量tvb now,tvbnow,bttvb$ Y% u/ l7 r8 z- `' z! L" i
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配菜
6 _8 ?2 G4 H3 x2 A7 xwww2.tvboxnow.com洋葱（切絲） 1個、青椒絲/紅椒絲各 15克、日式紫蘇沙律汁適量
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做法公仔箱論壇9 k7 X0 l; i: G, P
1.雞翼灑上鹽、胡椒粉、山椒粉略醃一會。
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2.將清酒、味醂、水、薑汁、糖、白味噌倒入小鍋內，開細火煮勻成醬汁。tvb now,tvbnow,bttvb/ `9 ^" b) j; V I- g
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3.雞翼放在燒網上，塗上橄欖油略燒至皮收縮。
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# _5 e2 O& u/ Y7 ~( C4.在雞翼上塗上醬料，邊塗邊燒至熟上碟，淋上日式紫蘇沙律汁，吃時伴以配菜即可。 % |$ [- `/ G. H$ Z5 t J+ @/ R
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貼士
. g- I4 m( A" A ]公仔箱論壇味噌醬亦適宜用來醃豬柳肉，不過牛肉和羊便不太適合！
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發表於 2011-8-29 06:16 AM
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