菜色名稱：蒜蓉粉丝娃娃菜 (四人份)
# B$ N% d. K- ^- t( n" @ Swww2.tvboxnow.com才料：娃娃菜(6棵)、粉丝(50克)、蒜(3头)、清鸡汤(2杯)
9 j5 H. u9 Q) |- [www2.tvboxnow.com调料：油(5汤匙)、酱油(3汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、盐(1/3汤匙)、麻油(1/2汤匙)
# ?; {# U' d* r! [公仔箱論壇方法：
3 F% g3 a& S5 i' C2 n, M4 fwww2.tvboxnow.com
9 }* a1 `+ T) b6 b+ I7 x公仔箱論壇1 蒜头拍扁去衣，剁成蓉状；粉丝剪成两段，用清水浸泡30分钟。
5 F- c" U8 ~$ x3 y- ^* ztvb now,tvbnow,bttvb
6 S& y! M9 m& u/ I1 J& V- \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb5 l6 O: f" a1 Z" h5 d0 a( i3 P
2 娃娃菜洗净沥干水，切成两半后，排放至碟中。
a7 R& M" X3 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; g' K Q9 K; j; e9 N: w. H1 a% `
6 _* w) F- ~7 P/ l3 烧热锅内5汤匙油，以小火爆香蒜蓉，注入2杯清鸡汤，加入2汤匙酱油、1/2汤匙鸡粉、1/3汤匙盐和1/2汤匙麻油调匀，熄火盛入碗内。
$ X- @$ V& X( V9 v6 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) g; O0 P: D2 z3 E% M www2.tvboxnow.com0 s+ g: L/ {( |( V k1 u+ K
4 在娃娃菜上铺上一层粉丝，洒上一层炒香的蒜蓉和汤汁。 , e6 q. M9 p9 Z H7 l
www2.tvboxnow.com- B0 U, X6 N2 W' q
 1 ]1 Z/ g- W$ {4 ]
5 烧开锅内的水，放入娃娃菜大火隔水清蒸15分钟。
- ?# N" f4 p2 k* I# _tvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com n; n3 S7 p! `+ U* Z) K
* N i8 S" M7 h) q* KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 往蒸好的粉丝娃娃菜上，淋入1汤匙酱油调味，便可上桌。, K [. I$ B8 |- i: d% u
5 } f( a9 K$ _0 N* [4 k' [8 t8 F
8 ?5 }8 l3 K: h! R: i* |tvb now,tvbnow,bttvb完成TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 u6 A4 @# }! p9 H& d: w. ]5 k$ q
0 u8 Z/ r1 V; y0 S2 P$ x" Wwww2.tvboxnow.com厨神贴士
5 C- Q- j6 S! b5 Zwww2.tvboxnow.com 1、娃娃菜极易煮熟，下锅清蒸时间不宜长，尤其是煮汤的时间要控制好，否则会煮得软烂又不好吃。
% v1 q8 ^6 j8 r1 ltvb now,tvbnow,bttvb 2、蒜蓉下锅后应以小火，用大火爆香则容易把蒜蓉炒得焦黑。公仔箱論壇. f+ Q5 k! Y8 U+ J( b$ \
3、娃娃菜份量较多，要分两次下锅清蒸才行，不然很难将娃娃菜蒸得入味，受热也不均匀。
3 ^ F& F" _6 _" S4 z/ c c9 U公仔箱論壇 4、娃娃菜经清蒸后，容易出水冲淡蒜蓉和汤汁的味道，起锅后淋入少许酱油调味便可。 |
發表於 2007-10-1 06:01 PM
| 