材料
. K7 `: S6 b$ F3 I; C/ f& S牛腩 600克
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醃料
7 v8 G7 \# F; `$ k' c! @+ |, }, Rwww2.tvboxnow.com鹽/胡椒粉/橄欖油各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! L! X* O& x. `, j; b* H
, u# d8 S2 s3 D9 u醬汁www2.tvboxnow.com0 |; _1 v6 Y7 z4 H
士多啤梨（切粒） 1盒、奇異果（切粒） 4個、士多啤梨果醬 2/3杯、冰糖 2大顆、百里香/迷迭香各少許
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做法( k5 k. l! @! r: L m' X
1.牛腩以鹽、胡椒粉、橄欖油醃 5分鐘。
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2.壓力煲下油燒熱，放牛腩煎至底面轉色，下士多啤梨粒、奇異果粒、士多啤梨果醬、冰糖、百里香及迷迭香，加蓋以大火煮 25分鐘。! v) O. T1 |2 m1 ?1 t- @
2 B2 w5 z- Y! t H$ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.開蓋後以大火，將醬汁煮至稠身，上碟後切件，再以生果粒裝飾即可。
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牛腩千萬不要切粒，要整件烹煮，這樣便可鎖住肉汁，吃起來會更 Juicy。 |
發表於 2011-9-1 06:18 AM
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