材料
0 p# j/ X" u1 ` V Fwww2.tvboxnow.com南澳藍青口（連殼） 1公斤、牛油 2湯匙、茶花籽油 1/2湯匙、乾葱 2粒、蒜頭（切片） 1茶匙、新鮮百里香 1湯匙、白酒 150毫升、芫荽（切碎） 2茶匙、法包（切粒） 1/4條、檸檬汁/黑椒碎各少許
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做法
/ d9 a2 B. S3 p$ y! l1 P1 N; w公仔箱論壇1.乾葱切絲、新鮮百里香去莖。www2.tvboxnow.com" K4 S0 a z O6 p& ]! y
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2.深底煲中放入牛油、茶花籽油、乾葱絲和蒜片，用中火爆香，加入南澳藍青口拌炒。公仔箱論壇- k8 B& e: z) t, X( t T
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3.煲中加入百里香、白酒，蓋上煲蓋，繼續用中火焗煮 3至 4分鐘，當看見煲邊有氣流出，手握煲耳橫推數下。* ~% Y+ B# }5 ?6 G; S$ v
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4.打開蓋，加入芫荽碎，冚上蓋，再橫推三至四下，熄火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 n3 |6 Y4 X% H" T1 ^1 e4 f7 H' R
$ J2 @. ^* @7 F' Awww2.tvboxnow.com5.再打開蓋，加入檸檬汁、黑椒碎即可上碟，伴法包同吃。
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貼士煮青口剩下的湯汁可用來拌意粉，吃起來亦鮮味十足。4 N3 d0 s2 Z0 ^
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發表於 2011-9-2 06:24 AM
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