[中式食譜] 營 Chok通菜梗

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材料公仔箱論壇$ z1 \5 U3 M( X# e) y
通菜 600克、蒜茸/紹興酒各 1湯匙、普寧豆醬 2湯匙、子薑少許、紅糖 1茶匙
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3 C5 p) A; k5 Q4 a4 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P3 a( b2 Y  |7 E; y1 ^
做法
# D' U) y% W8 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.用手將通菜梗和葉分開。水中加鹽，拌勻後放通菜梗浸洗，再摘成段。公仔箱論壇- M" Y( ~1 |: U% S
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2.子薑切絲，備用。* n% a, }3 x0 g) n
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3.易潔鑊下油，以大火爆香蒜茸和子薑，放通菜梗邊搖鑊邊炒， Chok約 3次，加入普寧豆醬，灒紹興酒，加紅糖快炒幾下便可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& b& g  v: m$ O! A' N
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2 g/ W1 l5 ^/ t, r7 g! d# }" i; M* ntvb now,tvbnow,bttvb貼士通菜宜用手摘，因為用刀切，邊口位很易氧化，很快會變黃。  www2.tvboxnow.com& y8 f2 l& K4 L% R' S