[甜品] 自制夏末甜品绚果沁柠

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菜色名稱：绚果沁柠www2.tvboxnow.com' r4 G* r! `$ S! p5 g
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主料：柠檬1个，鸡蛋2只，奶油适量，明胶粉(片)2克
7 O7 l. W4 B0 T$ uwww2.tvboxnow.com配料：芒果、火龙果、奇异果、西瓜、哈密瓜等水果适量调料：百里香、混合果汁、砂糖
9 J' Y, G# X. q7 A, Dtvb now,tvbnow,bttvb方法：1、准备材料：鸡蛋打成蛋浆，打至蛋浆柔和，趋于发泡；榨取柠檬汁，在柠檬汁中根据个人口味放入适量砂糖；芒果、火龙果、奇异果、西瓜、哈密瓜等水果切丁。 公仔箱論壇  b% g5 H& M& `  Y' k4 O

* ^3 p, k: s( r; u% N" u2 s) X　　2、制作冰糕：将蛋浆、柠檬汁、适量已打发的奶油和明胶粉(片)混合、拌匀，倒入模具后，放进冰箱冷却2-3小时。
) L4 _# z$ q) x3 I) pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) q* G" [7 s/ c' C　　3、调配冷汤：在混合果汁中加入适量百里香末，放入芒果、火龙果、奇异果、西瓜、哈密瓜等水果丁，置于冰箱冷却约1小时。
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　　4、装盘入碟：把已成形的柠檬冰糕扣入盘中，四周淋上新鲜水果冷汤即可。为求美观还可在冰糕上加些点缀物，如可可棒、巧克力、樱桃等。: R5 U, w: K4 H5 A2 Z

. Y$ H+ y2 B' S2 C/ N2 Lwww2.tvboxnow.com美味提醒： tvb now,tvbnow,bttvb+ I7 ]5 }3 O. O. B4 i; G

# K  p6 m- h& r8 O4 T4 H& Ewww2.tvboxnow.com　　打蛋浆和奶油时，为使其均匀并快速打发，务必注意手势，最好呈“8”字形搅打。明胶片比明胶粉更易凝结，若想达到更好的制作效果，建议使用明胶片。装饰物可用面浆放入烤箱烘烤后，在其软热时进行造型，待其冷却后装点冰糕。