這是由於受傷水果的表皮以及內部充當「保護牆」的薄膜
- _: R! @4 Q. S( V/ p% s% LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。破裂，使氧氣進入水果內部造成的。氧氣會與水果中的一
$ i5 O0 ^8 x+ j4 ]$ C1 Z' m7 b$ W/ k些化合物發生反應（通常是嵌入到這些化合物中），把這TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 q$ ~5 ~% G. l! d
些化合物氧化。而有很多化合物在被氧化後呈現棕黑色，
( Y+ x( u k0 E; \1 [) h- v& Wwww2.tvboxnow.com這樣水果的受傷部位也就變黑了。防止水果變黑可以使用公仔箱論壇/ k- l6 A5 z2 A$ }
檸檬酸。
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6 e/ {. }, J# F# T: F因為檸檬酸非常容易被氧化，因此可以用它來清除氧氣，0 x- w. k* o( b0 V s& Q# w, T- Q8 J
防止水果變黑。這就是為什麼如果把蘋果片放在檸檬汁中
0 i2 J0 ~# B( s6 m& [& YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。浸一下後，蘋果片能夠在很長時間內不變黑的原因。 |
發表於 2007-10-2 09:59 AM
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