[中式食譜] 豆腐燜茄子

zactlion1899

豆腐燜茄子（2人份）
- o% o8 U! U+ z6 F1 F& F* XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M5 o0 C$ X# b0 C
材料： 豆腐1塊、茄子2根、蔥、蠔油、烏醋! S( H3 O* ^$ J( H
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製備方式：tvb now,tvbnow,bttvb5 m. ~; `3 o' ?: b* R3 w& d5 {
1.豆腐洗淨後，放入鍋中以熱油稍微煎過。
9 g( N$ Q) N0 h8 ]- R0 T2.將切段的茄子放入鍋中拌炒。www2.tvboxnow.com7 q* c5 `6 o+ P3 q
3.加入蠔油及少許烏醋調味。
1 i* c' B- `% i4 ~& B1 T% T# g公仔箱論壇4.起鍋前加入蔥花即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. t& m* C9 E, W& f

  W0 {# @' ]7 D! Y: K公仔箱論壇熱量分析：
% V0 z) X+ j( n( ewww2.tvboxnow.com熱量：235大卡8 H; U0 K4 f3 w. E1 B# A  n
醣類：19公克
7 s# q3 w  ]; A1 A/ P/ x公仔箱論壇蛋白質：16.2公克
' X8 `; ^- M- S. Z. Q2 Ktvb now,tvbnow,bttvb脂肪：11.2公克tvb now,tvbnow,bttvb5 h9 s3 S1 [/ h( |1 s. a9 c
膳食纖維：5.4公克
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3 e9 m; h$ K: ]  Q, K2 h公仔箱論壇營養價值：茄子性涼味甘，可清熱活血，利尿解毒，此外，纖維素含量高，可幫助腸蠕動，進而預防便秘；豆腐含豐富植物性蛋白質，可幫助組織修復、增加抵抗力及免疫力，異黃酮為抗氧化劑，可幫助預防慢性病，輔助防癌之功效。此道料理口感柔軟且易消化，相當適合咀嚼能力差之老年人。