材 料 : 1 隻大花蟹
& k" _" L7 k- S6 d" yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2-3 茶匙糖- u% K5 T" k' `: l
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做 法 : (1) 不要洗蟹，先將蟹放入冰格兩小時，這樣冷縮熱脹的效果可令蟹肉離殼，吃蟹箝的
& y! I- }/ z; _. `$ G 時候比較方便。; Q& _. h. O% P0 x: v3 Y+ r
(2) 將蟹取出，洗刷乾淨後備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 N0 z9 |% l! |1 }( I
(3) 煲一鑊熱水，放 2-3 茶匙糖，水滾後放蟹入去煮半小時，放糖可以保留蟹的鮮橙色。+ j- g2 a6 |- v, U. Y7 ?2 }
(4) 把蟹放涼，放入雪柜，雪凍便可隨時食用。5 w9 \$ c$ l; W; K9 [
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備 註 : (1) 記緊先將蟹放入冰格雪凍可令蟹肉離殼；以及蒸時放砂糖以保留蟹的鮮橙色。 |
發表於 2007-10-2 11:54 AM
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發表於 2007-10-2 11:58 AM
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