返回列表 回復 發帖

[美食介紹] 無影釘對太陽 戴超煎雞翼 好火

太陽能唔一定慳
% I2 r+ x* }6 x8 `4 R+ Nwww2.tvboxnow.com太陽能是一個不可多得的能源,今次我們介紹的當然不會是太陽能電筒,馬灣公園近來大搞新意,購入了太陽能煮食爐,讓大家可以一邊煮食一邊親親大自然!老老實實,我是典型港人,即時想問這個太陽能煮食爐是否可省電,省回電費,我喜歡日本發明家滝沢本春先生的老實:「這太陽能煮食爐不能幫都市人省許多電,在日本,此爐用作環保教育,教育學生善用可再生能源,愛護環境。其實在一些發展中國家,像印度、中國等,當地居民早已活用太陽能,這已不是省電問題,而是落後得沒電用,太陽能便成了好幫手。」
& J6 e! N2 t% K9 z公仔箱論壇
7 S. n/ [3 U3 E2 A$ R3 q戴黑超擋紫外光放大圖片 www2.tvboxnow.com% d: f1 W0 \9 r% K3 O
tvb now,tvbnow,bttvb3 f) t' h3 ^9 S* }4 e+ p
■日本發明家 滝沢本春話,煮食時要戴黑超以防紫外線傷眼。
$ i4 m2 [1 K/ g! X/ y" ~! i 公仔箱論壇8 _. ~9 [6 T& a1 E& ?) q. f! `
公仔箱論壇# u" M3 X5 X+ @, R6 P3 l$ O% ]' p

# B4 g: k  ~3 B6 V) M# y滝沢先生的太陽能煮食爐呈鑊形天線狀,將爐面對着太陽光線,再反射到中間的一個焦點,對準煮食用具,便可烹煮食物!要求滝沢先生示範,只見他戴起黑超,扮型影相?「用這個爐必須先戴黑超,不然強烈的紫外光會傷害眼睛!」怎樣知道陽光是否對準爐面,原來爐邊有一根釘來探測太陽,只要它沒有影子,就代表焦點正對着煮食煲。以為晴天實無走雞,原來天色也有影響,若天空呈白色,即代表水蒸氣多,太陽光線被阻隔,影響爐的火力。最好的烹煮時間是沒那麼多雲的藍天,最好在 10am-2pm陽光最猛烈時段。基本上,除炸外,此爐蒸煎炒樣樣皆能,細爐可達約 205℃火力,相對家用煮食的細火;大爐約 345℃火力,好比家中的中火。
( B0 S' L: j" sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以後終於可以對住郊外大玩煮飯仔,而這個太陽能套餐,每小時盛惠$150,並有即食麪、中式點心、蒸餾水及爆穀供應,睇住爆穀爆出來,小朋友一定好開心。
# _' I0 ]. U7 U: J1 n; B4 w% k4 BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 J* U8 [4 K$ g+ N
放大圖片
: v& b9 ^/ N' N, NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; P2 z; P+ c0 f: C, V+ N2 ~; QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■印度人早早已懂活用太陽能,原因不是省電,而是窮得沒電用。1 S: d: T: K6 w3 A& F, F& D$ L
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B3 P( a4 i# i. S4 a
8 O) Y6 o; t5 a% {4 ]
+ S6 q, H$ e* J" `5 n. S% }6 d2 M5 w
放大圖片 公仔箱論壇$ L; P* h1 S9 y7 {6 \' M* w9 t9 }  w1 h

$ m) c9 P* G5 N■細大爐火力分別可達 205℃及 345℃,相等於煮食爐的細火及中火。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# \; M% g* t. r' _* C
www2.tvboxnow.com, ?9 Z9 r+ M  {4 H
: z, R9 G) h" w8 H% b! f

$ F# t9 j3 C* O. y7 k
# e" C$ W1 B3 e4 p# m1 o( Ktvb now,tvbnow,bttvb
$ f$ T8 C* S/ l, e公仔箱論壇9 N: x, c+ w; a" d

: M3 U+ \" V& u9 W$ _0 E) atvb now,tvbnow,bttvb放大圖片 公仔箱論壇3 _5 f4 P# x8 L0 Y1 u$ H7 k

5 P" J$ U7 d* |3 l7 ]% T點樣生火?5 P7 A) i) \  T! d2 W
■將爐面對着太陽光線,聚焦後對準廚具即可!
7 d) ~; J! B5 z, ~
" x$ l2 j& W% y& f$ T5 v/ u4 iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% D' Y& k: e! [  ]! i

# x5 `4 {$ z0 F4 q! twww2.tvboxnow.com放大圖片 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% K9 E3 n' D( B# ]
公仔箱論壇: o& C7 I2 a/ K% q3 w
點知對正陽光?
5 X! s; c7 B. ], `. a/ z■探測太陽的釘有影代表爐非面正太陽,火力大減。
; V3 Y3 X7 c7 t 公仔箱論壇# l0 P! m9 j$ |( e  q5 E& m9 }

7 c  |- b9 R2 }: oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 w5 w; i. D) p1 o! e+ c公仔箱論壇
- x8 p5 k9 Q: |+ U公仔箱論壇公仔箱論壇4 ]: G- \0 h# I" v2 q' Q* B) c' L5 b

" x: P8 {; z8 I) F% H  U2 m# ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇. k/ p# d: u( n
香辣雞翼放大圖片 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 p: Z' ]* P9 P5 H3 p% s

/ Y2 ^6 D0 Y4 `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb. T8 Z0 p1 _) p; d5 R0 G
tvb now,tvbnow,bttvb! o( m) H8 U- v7 ?1 h

! Y. a, q( J# J2 c1 WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% C0 L' C4 d. b& u" w1 R3 F煎雞翼看似是普遍的菜式,沒甚麼技巧可言,因為醃料才是其靈魂,這個雞翼十分惹味,加上陣陣酒香,真的令人愛不釋「口」。
- t* P/ ?2 ^6 w5 F. n# d2 J" [4 L5 L+ R1 f5 F  S
材料雞翼 9隻
( w+ x3 `7 J: Q' x5 @公仔箱論壇. _* w0 Y: R$ }" k9 W
醃料:泰式雞醬 4 1/2湯匙、雞粉/生抽/米酒各 1茶匙、鹽半茶匙、水 50毫升、洋葱碎 75克、蒜茸半湯匙、黑椒碎適量 tvb now,tvbnow,bttvb3 \  F* b: t$ {: B+ ~
# R. z# m& g% f( j* j
做法
  L8 R% H: o1 c! t0 l0 utvb now,tvbnow,bttvb1.雞翼以泰式雞醬、雞粉、生抽、米酒、鹽、水、洋葱碎、蒜茸、黑椒碎醃 1小時。
" n8 U- d) P( u. U$ t* \. o公仔箱論壇
5 Y6 f: x1 p8 ]5 R6 y: D公仔箱論壇2.燒熱鑊下油,下雞翼煎至金黃,冚下蓋焗 3至 4分鐘。
+ c4 m8 h6 A6 M; ^
) y" g- P/ H7 i; tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.打開蓋反轉雞翼煎香另一面,冚蓋焗 5分鐘,煎焗至熟透即成。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ r7 y8 M0 z# w- S5 n1 U; a4 F

, A, r2 H( v, }0 Ywww2.tvboxnow.com放大圖片
# L" S5 z) Z) p; s
5 |6 h& u& n+ x2 {, b# `www2.tvboxnow.com
9 r: V  m7 `, B$ G, J9 {/ M3 F公仔箱論壇 公仔箱論壇' S# F. S+ G; Q, X- ]
8 x: l5 `" U8 p7 h  T3 v
tvb now,tvbnow,bttvb9 P. b, V7 S7 ~* O) g3 a
放大圖片
2 Q+ r1 G1 O- @9 K5 D8 ctvb now,tvbnow,bttvb
! U5 F7 y/ d/ x* K! a
& d) y3 |4 `! D. i1 kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 7 x2 e9 l& L  m; u) \' b) K2 \1 y  ~

4 v/ {# t( ?6 ^# J7 wwww2.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb3 m+ [7 R2 t5 I. J

6 A8 W& e( [. ~2 S" m- C0 H( ~公仔箱論壇
" R6 [3 ]) h' A! T# @0 K- U: Twww2.tvboxnow.comwww2.tvboxnow.com0 k# w0 J  N3 L% |! {- s# r

* a5 f% C9 Y: G! b! j5 ]貼士放大圖片
9 r& d/ P+ l7 D, U: b# A( nwww2.tvboxnow.com
1 g9 Y, r: U( d- R% d$ o7 pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煎完一定要焗,咁先會熟!tvb now,tvbnow,bttvb7 Z$ f. {. f" d) _3 q/ v

" N: w/ n4 H% _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ _$ J5 |- p3 F  ~' \+ F4 Q9 n+ Ztvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇& d* P, s- _$ j
煎雞翼時,可先煎香雞翼面,因為剛剛煎的時候,油比較純淨,煎出來會比較金黃,上碟時賣相會更佳。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& \* a5 W# a. ?  k. Q! p
tvb now,tvbnow,bttvb+ {  p( M: b# j1 d5 j5 g* T: P( o; n
香草雞肉伴蜜桃莎莎放大圖片
7 A3 Q3 [6 S; b' a' ]+ Y* t% J公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 C8 C  D! U  M" v. w: k
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. N5 q  o- @- @: z& v6 ~
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ p, v( I( I: ^( h
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! f# A0 e! w! h( Z* b+ B

) C( c+ B2 p# x+ r& Uwww2.tvboxnow.com雞肉和水果是個極佳的配搭,香草把雞肉的鮮味提升,加上清甜的蜜桃,一啖雞肉伴着蜜桃,十分 Fresh,不油膩之餘又開胃。 " r7 y/ v' |8 r1 ^+ u$ e2 M6 c  n

* J6 Y6 K/ n* j5 ]% z* C材料雞肉(去皮切粒) 1件
+ N0 Y, c( O. V" Q: x1 f公仔箱論壇
$ N6 y- g1 d: E' v6 w醃料:迷迭香 1/3茶匙、紅椒(去籽切碎) 1隻、檸檬汁/生抽/蒜茸/薑茸/糖各 1/2湯匙
8 }/ I4 L8 M$ q( `www2.tvboxnow.com5 _  a, C7 `) \3 Q% l# y5 [
蜜桃莎莎汁:蜜桃(切粒) 3個、甜紅椒(切碎)/洋葱(切碎) 1/5個、青檸汁 1/3茶匙、葱/鹽適量 公仔箱論壇# ?% K0 R  s) g, C# Z- u7 W: H
7 d# r8 B. h- l+ Q' x
做法放大圖片
( N! @: c7 J% s6 j- G: Z3 L6 }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 _7 _1 f8 `" x: }7 S; vtvb now,tvbnow,bttvb& ~' X- G( Q" k1 {: S+ e% t
www2.tvboxnow.com$ c. U; ]" b; G+ T/ U  J( m
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: [6 I5 c2 r: K/ F2 ?

5 T8 z  v+ k6 O1 i: [1.雞肉以迷迭香、紅椒、檸檬汁、生抽、蒜茸、薑茸、糖略醃。
4 G* U. q+ o' r' ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com, i- O' ]  o; l5 k' V  s
2.洋葱碎中加青檸汁略拌,放紅椒、葱、鹽拌勻,最後下蜜桃拌成莎莎汁,備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ~) r5 @5 k2 Z% e- L' F( M7 |$ h, v
公仔箱論壇) G- a" U6 c/ a+ J+ o( g
3.燒熱鑊下油,下雞肉煎香,冚下蓋焗至熟透,上碟,淋上蜜桃莎莎汁即成。
hi tect.good good
返回列表