太陽能唔一定慳
9 I2 l/ G. o6 y: D3 G8 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太陽能是一個不可多得的能源，今次我們介紹的當然不會是太陽能電筒，馬灣公園近來大搞新意，購入了太陽能煮食爐，讓大家可以一邊煮食一邊親親大自然！老老實實，我是典型港人，即時想問這個太陽能煮食爐是否可省電，省回電費，我喜歡日本發明家滝沢本春先生的老實：「這太陽能煮食爐不能幫都市人省許多電，在日本，此爐用作環保教育，教育學生善用可再生能源，愛護環境。其實在一些發展中國家，像印度、中國等，當地居民早已活用太陽能，這已不是省電問題，而是落後得沒電用，太陽能便成了好幫手。」
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戴黑超擋紫外光放大圖片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 w$ ?# | J, i( ^7 N3 S: x- H
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■日本發明家 滝沢本春話，煮食時要戴黑超以防紫外線傷眼。公仔箱論壇) i$ ^2 j8 b, _5 t7 B: w5 E+ U5 a
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滝沢先生的太陽能煮食爐呈鑊形天線狀，將爐面對着太陽光線，再反射到中間的一個焦點，對準煮食用具，便可烹煮食物！要求滝沢先生示範，只見他戴起黑超，扮型影相？「用這個爐必須先戴黑超，不然強烈的紫外光會傷害眼睛！」怎樣知道陽光是否對準爐面，原來爐邊有一根釘來探測太陽，只要它沒有影子，就代表焦點正對着煮食煲。以為晴天實無走雞，原來天色也有影響，若天空呈白色，即代表水蒸氣多，太陽光線被阻隔，影響爐的火力。最好的烹煮時間是沒那麼多雲的藍天，最好在 10am-2pm陽光最猛烈時段。基本上，除炸外，此爐蒸煎炒樣樣皆能，細爐可達約 205℃火力，相對家用煮食的細火；大爐約 345℃火力，好比家中的中火。
9 ^ A. W J) f, h I2 C# rwww2.tvboxnow.com以後終於可以對住郊外大玩煮飯仔，而這個太陽能套餐，每小時盛惠$150，並有即食麪、中式點心、蒸餾水及爆穀供應，睇住爆穀爆出來，小朋友一定好開心。
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( _+ H7 I* o" u) b# r5 r■印度人早早已懂活用太陽能，原因不是省電，而是窮得沒電用。tvb now,tvbnow,bttvb$ Y8 y- h1 K/ |1 M* q
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' Y/ }: Z" w' W( `" f5 S% t( @2 m公仔箱論壇■細大爐火力分別可達 205℃及 345℃，相等於煮食爐的細火及中火。
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7 ^" F* d) L5 g, ]. Swww2.tvboxnow.com點樣生火？
% E& x# g- R* _/ r* }, M# X' B' r, [tvb now,tvbnow,bttvb■將爐面對着太陽光線，聚焦後對準廚具即可！4 R3 }$ r. d( m* O3 D) s* q
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9 E) w$ K* t! M, g; Y9 U公仔箱論壇點知對正陽光？
7 _) v. P8 Y' U* ]■探測太陽的釘有影代表爐非面正太陽，火力大減。公仔箱論壇7 d2 h4 i4 N$ E$ }- Y8 F5 B0 T
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c& ^$ G& r8 j+ {香辣雞翼放大圖片 " {3 K8 i& L1 y, Q: Q( L
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. b/ j3 \ H; W, Z7 }" J1 v公仔箱論壇煎雞翼看似是普遍的菜式，沒甚麼技巧可言，因為醃料才是其靈魂，這個雞翼十分惹味，加上陣陣酒香，真的令人愛不釋「口」。
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材料雞翼 9隻公仔箱論壇! O" O! W" f' N' V
: M# x+ T* t5 e; I8 y4 T- Y' d: d公仔箱論壇醃料：泰式雞醬 4 1/2湯匙、雞粉/生抽/米酒各 1茶匙、鹽半茶匙、水 50毫升、洋葱碎 75克、蒜茸半湯匙、黑椒碎適量
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做法公仔箱論壇* m; w" v+ K9 q" V5 Y. w
1.雞翼以泰式雞醬、雞粉、生抽、米酒、鹽、水、洋葱碎、蒜茸、黑椒碎醃 1小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% W" I! K3 m9 g" U4 m
$ {% M: b$ Z3 t3 w2.燒熱鑊下油，下雞翼煎至金黃，冚下蓋焗 3至 4分鐘。0 q F. [+ v0 p
* [: R: w7 r. f( K" G3.打開蓋反轉雞翼煎香另一面，冚蓋焗 5分鐘，煎焗至熟透即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z, n& m1 D$ O
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煎完一定要焗，咁先會熟！
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煎雞翼時，可先煎香雞翼面，因為剛剛煎的時候，油比較純淨，煎出來會比較金黃，上碟時賣相會更佳。
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' u& m* z" X0 Vwww2.tvboxnow.com香草雞肉伴蜜桃莎莎放大圖片 $ l+ ], D& p- M T" U9 p$ t
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1 r8 Y( B1 \! h1 z! ^# x雞肉和水果是個極佳的配搭，香草把雞肉的鮮味提升，加上清甜的蜜桃，一啖雞肉伴着蜜桃，十分 Fresh，不油膩之餘又開胃。 www2.tvboxnow.com+ f6 m E6 w& m* U
5 Q. T0 u( Z: {材料雞肉（去皮切粒） 1件
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$ _, i) M5 P4 V- Fwww2.tvboxnow.com醃料：迷迭香 1/3茶匙、紅椒（去籽切碎） 1隻、檸檬汁/生抽/蒜茸/薑茸/糖各 1/2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! o3 C2 J: f! X+ G5 e. X
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蜜桃莎莎汁：蜜桃（切粒） 3個、甜紅椒（切碎）/洋葱（切碎） 1/5個、青檸汁 1/3茶匙、葱/鹽適量 www2.tvboxnow.com2 c7 e4 a) z1 g' }/ ~9 m. h
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8 `8 [: e; X9 u" etvb now,tvbnow,bttvb1.雞肉以迷迭香、紅椒、檸檬汁、生抽、蒜茸、薑茸、糖略醃。www2.tvboxnow.com$ l P& Q& n9 J6 E. v
( I& Q/ k8 x# \ n$ P E9 G" ]% [2.洋葱碎中加青檸汁略拌，放紅椒、葱、鹽拌勻，最後下蜜桃拌成莎莎汁，備用。
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3.燒熱鑊下油，下雞肉煎香，冚下蓋焗至熟透，上碟，淋上蜜桃莎莎汁即成。 |
發表於 2011-9-8 05:45 AM
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