[中式食譜] 香辣雞翼

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材料
) [; b3 P! n- F* vwww2.tvboxnow.com雞翼 9隻www2.tvboxnow.com* Q; E9 F1 L' L: H, g2 A) L

3 N4 R3 Y: @& J) a2 W: D" w  Jtvb now,tvbnow,bttvb醃料
# I+ ?9 Q# i- o- z4 R8 z( jwww2.tvboxnow.com泰式雞醬 4 1/2湯匙、雞粉/生抽/米酒各 1茶匙、鹽半茶匙、水 50毫升、洋葱碎 75克、蒜茸半湯匙、黑椒碎適量
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做法
0 a8 s' q+ E. u6 C8 y% owww2.tvboxnow.com1.雞翼以泰式雞醬、雞粉、生抽、米酒、鹽、水、洋葱碎、蒜茸、黑椒碎醃 1小時。
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9 o; {; B" `/ g& K! D* X2.燒熱鑊下油，下雞翼煎至金黃，冚下蓋焗 3至 4分鐘。
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3.打開蓋反轉雞翼煎香另一面，冚蓋焗 5分鐘，煎焗至熟透即成。; B% V: a4 c$ N

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煎雞翼時，可先煎香雞翼面，因為剛剛煎的時候，油比較純淨，煎出來會比較金黃，上碟時賣相會更佳。
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faichan

thank you very much

joeybibi

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