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愛美拿腸 1包、黃金酥餅 6塊、生菜（切絲） 1/2棵
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粟米醬
: j5 q5 f/ o g' qwww2.tvboxnow.com番茄粒/粟米粒/青椒粒/紅椒粒/黃椒粒各 15克、芫荽碎 1湯匙、青檸（榨汁） 1/2個、辣汁 1茶匙、橄欖油 5湯匙、黑砂糖少許、鹽/黑胡椒各半茶匙
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0 g b5 X# F9 h m做法公仔箱論壇$ c( y$ o& F$ S6 l
1.先準備粟米醬，番茄粒、粟米粒、青椒粒、紅椒粒、黃椒粒、芫荽碎、青檸汁、辣汁、橄欖油、黑砂糖、鹽和黑胡椒拌勻。7 ?6 s' N0 u! K$ U2 M( o
& f4 H, Y% x6 Y" ]: xwww2.tvboxnow.com2.預熱平底鑊下油，將愛美拿腸用中火煎 5分鐘至香脆，切成斜片。公仔箱論壇+ d) I% X- s) }( M. k
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3.將酥餅放入平底鑊，用細火煎 1分鐘，取出，吸走多餘油份，切一刀，反轉，屈起成圓錐形。
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4.在酥餅中塞入生菜和腸仔片，再加粟米醬即成。www2.tvboxnow.com( L9 }* W; h, W. `5 x! o
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酥餅要臨煎前才拿出冰箱，太早由冰箱取出酥餅會軟化，會較易黏鑊。
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發表於 2011-9-9 06:15 AM
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