麻醬雞絲粉皮
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材料：+ x5 C4 D4 [) g& ^# n! P. r# r( T
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( j% }" L. k0 o* F- qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 粉皮 2 片
7 I- J9 e: T6 ~ - 雞肉 50 克www2.tvboxnow.com. {% J, D3 t" M) }5 j
- 配菜
/ _8 f( }: l9 L3 _$ Zwww2.tvboxnow.com適量 (如青瓜、甘荀、木耳、蟹柳等)
醬汁材料：公仔箱論壇" `8 h. v3 ~' h6 `3 J
- I9 N- T! P1 j5 M
( F+ U! r6 N r6 J- E- 蒜茸１茶匙www2.tvboxnow.com& A. f3 w) S+ Y
- 芝麻醬
4 P6 h* I8 V" _3 g2 h- twww2.tvboxnow.com1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' s- O6 E4 j5 ^) _7 D
- 花生醬 1湯匙
+ ~. |. E8 k( P" [ - 白醋 1 湯匙
; t8 x% m; y1 b. ]tvb now,tvbnow,bttvb - 麻油 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; Z0 g1 @. A9 O% V# |
- 魚露1 d M2 m, y& j6 U7 H1 a* {
2 茶匙) M. K( X5 l) Q
- 糖 1 茶匙www2.tvboxnow.com7 z ^! Y& Z8 V$ O* k6 c5 W/ `
- 暖水
, v5 N; C: b/ [! C* |) h' w( Q E2 Ttvb now,tvbnow,bttvb1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb8 {; _3 P' `& |7 w" p2 b. U
- 桂林辣椒醬 1/2 茶匙 (選擇性)
做法：
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- 醬汁材料拌勻，備用公仔箱論壇( S* X- ~5 O6 H- G7 I; N8 t
- 粉皮浸泡凍開水 30 分鐘或至軟身透明，瀝乾備用
* Q H' M$ }( E1 u) htvb now,tvbnow,bttvb - 煮滾水放入雞肉煮 3 分鐘，水滾後熄火焗 10 -15 分鐘，撈出，順著雞肉紋路用手撕成雞絲
2 f8 S2 w6 ~4 }) p3 E8 e8 S) Z) Etvb now,tvbnow,bttvb - 粉皮切成喜愛形狀，放在碟上，面放上雞絲及喜愛配菜
: ~- f* ]* J7 E+ F; v1 W& c- MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 - 淋上麻醬汁，即成
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發表於 2007-10-3 11:40 PM
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