材料
1 Y- V2 q3 X* K* `$ s冧酒提子 48克、淡忌廉 66克、牛油 45克、黑朱古力 250克、轉化糖 21克、冧酒 35毫升
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做法+ X1 ]9 x' w# Z
1.淡忌廉、冧酒提子、轉化糖輕輕攪拌，在平底鍋內煮至起泡，離火備用。
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* `/ _3 R! I$ z. Gtvb now,tvbnow,bttvb2.黑朱古力盛起放進微波爐內，以 600W火力叮 1至 1分 30秒至半溶。
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% m T- p/ ^) c7 J3.淡忌廉混合物先隔起冧酒提子，取淡忌廉倒入半溶的黑朱古力內，以膠刮輕輕攪拌至朱古力醬有光澤。www2.tvboxnow.com/ t. B. n) D4 N6 Z. A
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4.加入冧酒及牛油，拌勻至朱古力醬光滑沒微粒。/ T4 ]/ e+ F+ T- A- X3 l
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5.把提子切碎，放入朱古力醬拌勻。
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$ e' x& b; ], kwww2.tvboxnow.com6.在鐵盤上鋪牛油紙，倒下朱古力醬約 1厘米厚，輕搖令朱古力醬分佈平均，放 18℃室溫，待凉 24至 48小時至凝固。
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1 n% ]- D5 F- P! z2 S1 d3 ^7.朱古力切成約 2.2厘米闊的正方形塊，以朱古力叉輔助蘸上朱古力醬，再貼上轉印紙，待凉後撕去轉印紙。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* D7 X( S: c5 {% b
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發表於 2011-9-10 06:16 AM
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