[甜品] 黑色之戀

marcus0828

黑色之戀
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【材　料】 / l. @: f8 z3 c5 W, H- `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
鮮奶油	222公克tvb now,tvbnow,bttvb3 L  U9 I: U8 u- c, B1 ]2 d0 C
蛋黃	67公克 " F! f, D3 t3 d( r% E
巧克力	222公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  n9 K! X3 V2 F; C
鮮奶油	444公克# T  B/ A1 }+ q
巧克力酒	44公克公仔箱論壇* c: `5 u) }  m& g  g0 X4 k

【做　法】

1.取鮮奶油、蛋黃放入鍋內以小火煮到85℃後熄火。

2.再加入切碎的巧克力一起拌勻等變涼後，另取動物性鮮奶油攪打至6分發再加入前述的材料中拌勻。

3.最後放入巧克力酒拌勻，倒入模型容器內放入冰箱冷凍即可