1.----白雪蛋糕
, D6 \7 F, ]+ I+ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* D1 |8 ]+ Z0 P$ Q" T: ?/ c4 i
* {# p/ d7 U5 p& S* g公仔箱論壇＊白雪蛋糕 ︴(8吋圓模一個) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 z0 p1 A; u" P! D( `, A, v
; ^) I/ e# y. _/ e+ c/ A3 qtvb now,tvbnow,bttvb材料： www2.tvboxnow.com9 S4 ]' J3 r: r" z, j$ t
蛋糕體： 白巧克力 110 克（事先切碎） 水 50 ㏄ 奶油 200 克 糖 150 克
5 A. _0 }1 r4 u' r: x5 ] f1 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 蛋 4 個 低筋麵粉 200 克 泡打粉 1~2 小匙 公仔箱論壇9 W0 T8 }& ]% F' h: \+ H! q
夾心：白巧克力 50 克 鮮奶油 50 ㏄ 打發鮮奶油 適 量 . Y$ l9 { b' ^! }
裝飾：打發鮮奶油 適 量 白巧克力磚 適 量（刨絲）
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9 q; F- {; g) f+ W; u3 mtvb now,tvbnow,bttvb作法： tvb now,tvbnow,bttvb4 E+ b r8 N' y( O$ G0 X; a' h
◎蛋糕體
" @& z; D v, ?1.湯鍋中放入水煮熱，加入白巧克力一起攪拌融化均勻後，放旁備 用。
5 ^% o& [2 \: k8 ^＊ 煮巧克力糊時，溫度不宜太高，並且需不停攪動以免煮焦了。
- j8 _4 e, h* nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。＊ 融化混勻放旁靜置時，仍要維持溫度，以免凝固了。 公仔箱論壇9 D% Y9 d9 c/ y5 ]/ R0 N: l3 j
2.奶油用低速打鬆後加入糖改高速，打發至呈淺黃色且鬆軟狀。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 j1 a" F) e4 E* u
3.蛋一個個加到(2)中打勻。
2 V- ~' f: q2 ^* ~4.(1)加到(3)中拌勻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! L' K1 |# e4 G7 d2 p
5.低筋麵粉過篩到(4)中拌勻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 K3 x5 [% W( b. ~- ^2 y
＊ 麵粉內可添加1~2小匙的泡打粉（B.P.），節目中並無使用。 5 I% ^4 l0 i h# a; N# o
6.烤箱事先預熱；以180℃；烤約40~50分鐘。
( \9 s5 ~# w) V& f* h3 E( i* S( A5 R7.烤好放涼後，切成兩片備用。 tvb now,tvbnow,bttvb3 D0 }9 J2 X5 g8 y0 K0 }6 P
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◎ 夾心
% ]9 S. i) {& G( d, R* c& {2 x# QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.白巧克力隔水融化後加入少許鮮奶油拌勻。
! S$ l# [3 D" s2 b1 i公仔箱論壇2.50㏄的鮮奶油打發後加到(1)中拌勻。 tvb now,tvbnow,bttvb* E) U5 `8 N7 L, f7 V; u0 P0 \
3.取一片蛋糕片，先抹一層打發鮮奶油。 www2.tvboxnow.com M, A% Z7 L3 a5 l' h9 N( e3 n
4.預留1~2大匙的白巧克力醬，其他的淋在鮮奶油上做夾心，再蓋 上另一片蛋糕片。
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0 }3 N$ A y5 r$ {0 Vwww2.tvboxnow.com◎ 裝飾 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 {' M3 G7 C i" b1 M! C* f% T
1.打發鮮奶油加預留的白巧克力醬拌勻後抹在蛋糕表層及周圈。 www2.tvboxnow.com* d3 o/ O* S2 U
＊加白巧克力是為了調色。
$ K+ V, Z3 o* y5 C1 M8 C0 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一塊白巧克力磚，用刨刀刨成絲，撒在蛋糕頂層即可。
G; q) d6 C0 \/ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇2 a7 Q5 \: r- f
公仔箱論壇6 j1 m8 V1 z* Y5 n
2.----[甜品]莫加咖啡慕思. e% A( t7 F/ l, k
- P" i; J; t/ a" d' F, Q材料： 蛋黃2個、糖霜40克、淡忌廉半杯、清水30克、朱古力20克、咖啡粉1湯匙、魚膠粉2茶匙、咖啡酒1 1/2茶匙
6 X2 r4 N! M6 Nwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 N( i. }) d; |' W2 \; E9 D
做法： ( n8 b5 V# ?/ G( l( p" X
tvb now,tvbnow,bttvb0 N' a1 n9 z: n7 d+ t4 q
1.朱古力用碗盛載，坐於熱水中溶化備用。
9 G; C! V- F( s$ b' J" U" z公仔箱論壇
, |. G+ U7 u9 `3 Y! _/ B2.魚膠粉加清水拌勻，坐於熱水中至溶解，再加入咖啡粉攪勻。 www2.tvboxnow.com* Y0 b4 N& @6 O
5 ?) e1 J$ B3 I7 }
3.蛋黃及糖霜坐於熱水上，用打蛋器打至奶白色忌廉狀。 www2.tvboxnow.com& i1 `' r0 [) \, H
www2.tvboxnow.com9 w, l/ @3 \4 V$ Y V# Q/ D7 r
4.將2.及咖啡酒加入蛋黃中拌勻，再加入朱古力溶液完全混合。
T; q- s" B; D( W2 S! XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 _. Q4 i% C% Q. K1 \9 ?% Dtvb now,tvbnow,bttvb5.另一大碗將淡忌廉打起至企身，再加入4.中攪勻，然後再倒入小杯中，雪至凝固，加上朱古力碎或忌廉以作裝飾即成。
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tvb now,tvbnow,bttvb% q* ~5 m7 p4 S5 [; [# i, L! w: Z
3.----[甜品]南瓜布丁公仔箱論壇. C1 P1 a P v$ O! }
www2.tvboxnow.com( I, o) _/ B. a! _2 X9 u s, U" N$ Q
4 r5 g* c+ R) C" l, R材料： 南瓜350克、鮮忌廉50克、蛋 3個、糖 60克、鷹粟粉 2湯匙、牛奶300毫升、雲呢油1/4茶匙、Rum酒 1湯匙 9 t% T) x: R) o7 g& r6 x+ g
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焦糖： 糖60克、水5湯匙
* x/ o2 V- n, m( l5 V+ }5 |! x公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 \$ z0 C3 j" Z0 r
做法：
* a. r! ]; {: G' @3 Ywww2.tvboxnow.com
6 v- W6 f' y3 |+ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.糖加水煮成褐色的糖漿，倒入模型備用。 公仔箱論壇% c* f+ }/ E* d
2 X5 g+ a8 ~: i3 X! l0 n d9 f: C
2.南瓜削皮，蒸透後壓成泥。
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$ J+ ?4 Y4 _2 V$ j1 W w% @3.牛奶、鮮忌廉加雲呢油煮至快滾。
+ q5 S5 V) \3 d- j7 S4 i: D$ ^$ Q) Y公仔箱論壇' V5 T: U! y- E+ E
4.蛋加糖加鷹粟粉拌勻。 9 f; W) a; r2 `- a' j/ z
! P7 ~6 U- c- S+ D9 b! ]- xtvb now,tvbnow,bttvb5.拌入南瓜泥、Rum酒。
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0 M. z9 c% `( k. o5 F; gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.加入牛奶，倒入模型，上封鋁箔紙，放入180℃之焗爐焗60分鐘即成。
" {$ c- v$ c! N twww2.tvboxnow.comwww2.tvboxnow.com' q% |- b$ T& j/ h0 r. H8 r7 U9 a
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4.----[甜品]自製雪糕
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9 b) H0 {; k4 b+ x! @! uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
A1 x* \5 m B) g7 x材料:
- `$ t3 [* l9 d/ f ?' Q1 e% W @tvb now,tvbnow,bttvb250ml 紙包全脂奶------------1包公仔箱論壇 L2 }& x+ `7 W9 U- n
糖------------------------------2茶匙公仔箱論壇1 {! h U! g' ]( Y
朱古力粉-----------------------1湯匙
7 }. @0 _5 j% v8 l4 M# \' k鹽------------------------------數湯匙www2.tvboxnow.com' |+ e4 |9 a- [' X ~. O& M( B
冰塊--------------------------- 約半個午餐盒
; F9 y! C2 |) T6 \) lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇% b7 e9 I2 A: A G% z0 ^
用具:www2.tvboxnow.com! n0 \* s k n& j6 e- |
密實袋--------------------------1個$ P' U- P* G/ o5 S+ L; B' ^/ Z9 j
午餐盒--------------------------1個 公仔箱論壇* c4 d1 v! q" R7 s; h) ]" h. v
tvb now,tvbnow,bttvb- j& _6 K9 t: m+ a7 Y3 z
1. 將牛奶, 糖及朱古力粉放入密實袋, 封好袋口TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 F* n* @" t8 R7 _
2. 將冰塊及鹽放入午餐盒
* I* ^# Z$ S. O7 j1 }4 g1 C, B r6 a公仔箱論壇3. 將密實袋放入午餐盒, 蓋好4 I: X) j/ `* v1 n5 Y' ^3 m' e; S \
4. 用力搖動午餐盒直至袋內材料變成固體(約需 5 分鐘)www2.tvboxnow.com3 K* t+ o o) c) t. s9 v5 Q
5. 取出密實袋, 抹乾袋外, 倒出雪糕即可食用公仔箱論壇( ]0 f* m( \4 {/ Z8 a+ {% A( Y7 ]
/ N& p% ? x! F( C" m8 p: K* 可灑上朱古力粉或碎果仁www2.tvboxnow.com" ~. q' E* |* B% g
** 可用果汁及糖做成果汁雪芭
( r3 h9 H) l r: K( \! GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 v" E1 c' O" l公仔箱論壇公仔箱論壇% \+ K7 B9 ^% @' f
5.----[甜品]原味梳乎厘
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材料(六人份量)
1 J0 U0 i3 _6 a" G: nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃 2 隻
3 \5 C1 j( V8 A# [+ j. c- I蛋白 4 隻 www2.tvboxnow.com4 Q( _: p! E$ y9 \. C9 v( ^0 {' L
砂糖 4 湯匙
7 Z1 l- |: Q( u! _1 ~6 D7 i. S牛奶 100 毫升
' `! j$ s7 n7 w* y+ E/ n* C+ S0 d" Otvb now,tvbnow,bttvb麵粉 2 湯匙 公仔箱論壇# Y1 P2 b- x7 x
裝飾
$ P: x: x q7 w, j" {糖霜 www2.tvboxnow.com2 j- i; G/ v) G2 n
少許公仔箱論壇# D9 ^, @/ G4 Z' ]
tvb now,tvbnow,bttvb! }2 }- J' F* _, y
用具 公仔箱論壇- A8 c: w* r* u, u7 j4 a+ z
直徑 9 厘米 X 5厘米高 小杯
$ r/ @! b6 Q: }4 M6 隻www2.tvboxnow.com6 a; |! F9 H0 ?) Y2 ?) S5 U
7 J, _3 u% u' X# ~( N6 Y* h" T製作過程 0 M C P# g1 L# P
1. 預熱焗爐200 C。
) w& M6 E7 N/ f2 ctvb now,tvbnow,bttvb2. 蛋黃加入2 湯匙糖打 至奶白色，加入已篩好的麵粉攪勻成糊狀。牛奶入微波爐丁30秒或煮熱(不要滾)，加入麵糊中快手攪勻，或座於熱水上不停攪後，稍為侍。
8 o, _0 h& U* f) B% O6 f" X" J3. 蛋白打至起泡，加入餘下的2 湯匙糖打至企身，加入麵糊中混合。
& h0 T/ f3 j+ }9 L0 y3 D. t7 U公仔箱論壇4. 將麵糊放入焗杯中，約八成滿，入焗爐焗12分鍾取出，撒上糖霜，即可享用 。 公仔箱論壇# C, E( Y! I) c' F T. X! p; X
注意 tvb now,tvbnow,bttvb& e- L9 y; W6 j4 h9 v. E0 j3 {' T
1. 梳乎厘會保恃膨漲大概分鍾左右，所以出爐後要立即上碟享用。
* Z& U6 A+ i9 N0 S0 ]& vtvb now,tvbnow,bttvb2. 若請客時，可預先調 好麵粉糊放入雪櫃，吃時才焗，方便簡單。tvb now,tvbnow,bttvb" @6 ^$ C* c0 t }' G$ J2 m
www2.tvboxnow.com: H$ W% Q( j9 o- D/ ?; E; ^
! _/ ?( ^2 @( v# Q8 u- _2 y公仔箱論壇6.----[甜品]麵包布甸
5 m" L" `" B# x" k6 z, y/ Y$ \. ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 公仔箱論壇9 j2 E4 A9 y) @. r1 d8 o
冇邊白方包 450 克 公仔箱論壇" {- c, v3 m8 ~6 c* f/ a
tvb now,tvbnow,bttvb W3 ^! H2 Q0 W! e+ [6 D+ m
提子乾 半杯（隨意可省）
' d; I3 v2 J, z蛋 4 隻
/ Z" [ p( H1 I, S* {/ k雲呢拿香油 一茶匙
2 Z# ]6 j8 ^! H& O1 l; I# Z砂糖 110克(約半杯)tvb now,tvbnow,bttvb# y! F4 P4 b4 G( v0 q2 k2 C9 Z5 i1 o
(如不加提子乾要另加 55克即1/4杯糖)
( y% |2 K9 P* {2 o) Y2 X8 [公仔箱論壇玉桂粉 (Cinnamon) 一茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb. J6 L0 `$ N' Y" ]; s C1 |5 H5 X
荳蔻粉（Nutmeg） 半茶匙（隨意可省）
8 ?0 R9 x8 F6 N" G" \' C公仔箱論壇鮮奶 750毫升
3 J( c1 C" H7 d$ ?3 w3 Nwww2.tvboxnow.com用具
% B( @5 C; Z9 `( ~2 T O( J3 m0 mtvb now,tvbnow,bttvb焗兜 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 H; T5 B* N1 H7 ^! N
製作過程
: X' B8 ^: Z0 d- q7 W: m1. 把牛油掃在焗兜內。 + e" C0 K+ t$ ?2 V! H0 c
2. 將白方包切成小方塊 (一開九)，盛在焗兜內，灑上提子乾，備用。 tvb now,tvbnow,bttvb* T! d2 I6 ]; G# M
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3. 把蛋﹑糖﹑香油﹑玉桂粉撥勻，攪入鮮奶，將混合液再倒入麵包中，浸過麵包面，把麵包捎為按下至全部能吸收混合液，待30分鐘。
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7 p7 n. s4 f& l* X+ r9 @www2.tvboxnow.com4. 預熱焗爐180oC，將布甸放在盛了熱水的焗盆中，焗1小時15分鐘，即成，可用鮮奶或鮮忌廉拌吃。 www2.tvboxnow.com. Y; Y! l' @: Z; e( O5 S
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貼士 & s6 B! z1 H6 d' t
1. 麵包布甸可預先做好，入雪櫃最多三天，吃前入160oC焗爐返熱15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb8 e% f4 r" E* I7 F$ S$ G/ S+ s+ G
" P- z7 P; X7 r# v" }9 |# Z/ Y
. p: K9 y' B0 K- {& e' E5 o3 m; fwww2.tvboxnow.com7.----[甜品](簡易)米飯布甸
3 N8 k2 O6 y5 K: j) ~: _tvb now,tvbnow,bttvb, B5 j( c5 C; a" g# {
材料(一人份量) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' d, f2 V7 |7 k1 ?& W% l' V8 x3 m% j* v) b
白米 一湯匙+一茶匙 www2.tvboxnow.com+ Q, l9 i: Z! D* J% ]& J$ K
砂糖 一湯匙+一茶匙
0 l( h3 i) ~! q2 s+ rwww2.tvboxnow.com鹽 少許
$ K3 j% k& I+ r) k9 @tvb now,tvbnow,bttvb牛奶 一杯 公仔箱論壇, U, K8 e5 N5 i+ z! H
香草香精 半茶匙
4 H" t2 ]4 C8 |' G+ p製作 0 {! Z) X8 }8 {% b l' j& F
1.
X4 U# W. z v1 f/ u4 C焗爐以 150 ℃預熱。tvb now,tvbnow,bttvb% K5 J- m. b/ z# ? W+ T, T' Z
6 m0 a& x& O# t2. 預備一個可焗的小盤。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: H! P7 r: k- @: ]
3. 在盤中， 把白米， 砂糖和鹽混合。
* A& C* D: \# T' ^* ?- \4. 加入牛奶和香精。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 }5 D6 ]4 i. T; D/ W8 z2 R4 v
5. 放入焗爐焗約 45-60分鐘， 每焗20分鐘就把混合物攪拌一下。
& w4 `; x5 d, u5 g6. 焗好後放置30分鐘即可品嚐。 tvb now,tvbnow,bttvb$ H1 z7 y/ Z1 W6 j# e6 s$ i
7. 如果喜歡的話， 也可以在布甸表面灑上1/8茶匙玉桂粉。
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9 _ r- Z _/ a. N5 wtvb now,tvbnow,bttvb
) ?* F! O$ z" ^; B+ P: O2 ?8.----〔甜品〕 芒果乳酪芝士+芒果Jelly夾心鏡面蛋糕公仔箱論壇( E# n7 V3 G9 m7 A
- l: ^$ T" H- _+ O" M
材料 :
; }$ d/ C* R* a! \, Z* K/ |+ q p& N$ m餅底 :
# \7 k/ f7 O* z3 p1. Chips Aloy / 消化餅 100g
, I1 I+ R. S- O% G" p溶化牛油 40gwww2.tvboxnow.com/ K% i' ~$ |: b" s: k
2. 芒果肉切條 適量公仔箱論壇/ ^! f( M I2 Q$ M; [4 ^
# ^4 b& P" n l) Z8 [www2.tvboxnow.com餡料 :7 G! A6 z- G4 F& K
1. 忌廉芝士 250gtvb now,tvbnow,bttvb, W) q9 c5 d6 F3 R- r* I+ o( g, C
砂糖 70g www2.tvboxnow.com5 ~1 f8 B0 k& a
原味乳酪 1杯(150g)8 m, t+ N0 t- m( ?! R: k, O
芒果茸 80g
$ H8 K1 O+ a- }9 cwww2.tvboxnow.com2. 魚膠片 10gtvb now,tvbnow,bttvb* T: P+ e4 H, |- b! F1 m
水 60g
; q) U* Y7 V( b! i5 p5 k# `6 p, o) v
W+ g. V6 A% G# R* s) V! `芒果”啫哩”(jelly)夾心 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) T0 W! Y. @) ` s6 [- P
芒果jelly粉 30g
. K5 g. |: H9 t# \* iwww2.tvboxnow.com魚膠粉 1g
) x7 v' U, s( c; E4 n熱水 90g" p- W( a; u7 Z! {3 w Z4 Q
芒果肉切條 半個5 ^* W- S6 r4 z% ]2 t7 m
, g- @# M1 v5 w3 n9 c
鏡面裝飾 :
- z8 A8 M& Z3 U/ Q5 n d公仔箱論壇1. 芒果茸 適量
: U/ k: m9 K2 wwww2.tvboxnow.com2. 芒果jelly粉 25gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ~0 C) Y& P1 N5 ?: ~
魚膠粉 1g
2 \/ z$ y$ q! P9 w' ^+ L4 E熱水 50gtvb now,tvbnow,bttvb4 c+ I) ^# W. d d7 e
公仔箱論壇4 P; J) E4 G, U' Z( t, ^9 J
做法 :www2.tvboxnow.com& F* Z1 c( B a5 a
1. 芒果”啫哩”(jelly)夾心 :www2.tvboxnow.com# V& b7 Y, @$ K' j1 R; e
在一個4”的圓形”批或撻”模內放入芒果條備用，再將芒果jelly粉、魚膠粉、熱水放在碗內隔水加熱至溶化，倒入放了芒果條的模內，稍涼後放雪櫃內凝固備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q0 [: p k3 O+ K$ `) U
* A6 S4 G; Q; K8 }2 b2 A# K2. 餅底 :6 ^! y" k$ t2 S2 k( t, h( B! i0 R- r' Q
餅乾弄碎加牛油混合後放入模內壓成餅底放雪櫃備用。
5 h, P. @. L' M+ ~9 Dwww2.tvboxnow.com
2 M) c3 R3 }: f, \( Y3. 餡料 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ p% w( r. H7 q6 ?
忌廉芝士加糖攪拌至軟滑狀，順序慢慢加入原味乳酪、芒果茸及已隔水加熱溶化的魚膠水拌勻。
1 M! U8 y5 ?: d公仔箱論壇
' f/ a L! Q1 t1 r5 W8 o4. 組合 :
) H3 A# J. }' \: w8 i% q, r- c公仔箱論壇a. 在餅底上鋪上芒果條，倒入一半芒果忌廉芝士液，再將己凝固了的芒果jelly夾心放在中間， 再將餘下的芒果忌廉芝士液倒下。 (記得要預留1-2mm的高度做鏡面喔)www2.tvboxnow.com. b' \4 m W4 g( {4 _+ ?- d9 f0 g
b. 將裝飾用的芒果茸放在餅面上畫出裝飾花紋，便將蛋糕放入雪櫃雪至凝固。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* A% Y8 c% e. ~( R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' t' a7 m* u$ ~% }" `7 \% `2 F, f
5. 鏡面裝飾 :公仔箱論壇' J v: G6 c% [* Q
芒果jelly粉、魚膠粉、熱水放在碗內隔水加熱至溶化, 待涼後便小心倒在已凝固的蛋糕上, 再放雪櫃凝固，脫模後便可裝飾。 tvb now,tvbnow,bttvb6 \7 f2 a. D% B# `1 g$ J
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+ u- u; N* _% o公仔箱論壇9.----朱古力芝士蛋糕[不用焗的呢*]
$ u' [/ t5 ?2 b, }' U, K7 qwww2.tvboxnow.comwww2.tvboxnow.com5 p- U6 h b+ ^* ^) o3 L
材料 (6吋蛋糕份量)
) f" t4 B! l5 }0 Rwww2.tvboxnow.com忌廉芝士 200 克
" C9 M$ r) o, mtvb now,tvbnow,bttvb朱古力 100 克
0 }6 w- w8 m6 r5 ftvb now,tvbnow,bttvb忌廉 80 克
2 z9 _3 ~9 T, N4 M* \- Y+ {公仔箱論壇忌廉(打起) 200 克 # T$ v/ Q7 C$ S u' p- H+ W5 F
魚膠片 7.5 克
% r$ s; P s0 e& X* n0 I! Gtvb now,tvbnow,bttvb糖 80 克
( v3 c7 F+ }- G. E( A- MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇. e6 r: W$ [$ E
& U9 b$ F8 f+ b+ j! ]7 r0 e2 [! V製作 www2.tvboxnow.com7 w5 i7 D! Q/ x) r3 R
1. 先將朱古力、忌廉 80 克 隔水整溶， 再加入已浸軟既魚膠片。
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1 J. ~5 ~3 E% z. C/ M2. 再將忌廉芝士、 糖打軟， 加入已溶既朱古力， 再加入已打起既忌廉(打起) 200 克， 雪2小時完成。
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4 l a8 J+ y/ @- I( \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇6 I" k! w+ T! p9 @; p2 D6 V) I' M
10.----朱古力凍餅[一樣唔使焗喔*]
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; H0 e- t5 p" b6 F! x* B餅底材料（直徑 7 吋蛋糕一個）
, u: n. E0 K* }; { z公仔箱論壇牛油(溶液) 40 克 t/ R( s* x3 B6 I
OREO 餅 150 克
. @ R1 c: O2 ~1 ]; k/ Otvb now,tvbnow,bttvb
8 g9 b8 |6 n9 b; c材料tvb now,tvbnow,bttvb1 z& S7 l: A" V0 o8 \/ I' i4 X
朱古力 200 克 tvb now,tvbnow,bttvb5 @1 G0 X. N/ @5 D7 M; X; K( i" z
幼砂糖 70 克
$ I3 A' z3 ~; i# D1 Q6 Q& V/ ^公仔箱論壇牛油 175 克 公仔箱論壇. @, O) q9 Z' C7 O1 L
水 40 克 tvb now,tvbnow,bttvb; H S" ~' y, Z" \5 h/ ]
蛋黃 2 隻
; {, v# ^- o' m; Y雀巢朱古力粉 40 克
$ d0 S! N$ D$ ~0 P4 ttvb now,tvbnow,bttvb忌廉 450 克
0 L" |2 r- L' l% f- W魚膠片 2 塊(大約10克) tvb now,tvbnow,bttvb$ f( @* M, `2 W Z
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製法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ~/ K. S% _ |8 N
1. (餅底): OREO餅壓碎與室油牛油混合，壓在模底。
3 A, D4 X9 e( T" sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com0 e) B/ u b, a5 b& @! k, P
2. 將魚膠片浸凍水後，以熱水座溶。 公仔箱論壇1 B3 n$ W( S! y9 ^4 b8 O j
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3. 座溶朱古力後加牛油。
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4. 蛋黃打起至淡黃色。 www2.tvboxnow.com1 m& W. F* y% l. \! C
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5. 幼砂糖加水至糖煮溶，撞入蛋漿 。
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9 R: `9 U1 ?' e4 M# |, `( G6. 將忌廉打至8成企身。
4 G( L5 C4 X/ v2 h5 e& nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 `8 A2 J1 H7 {; z4 vwww2.tvboxnow.com7. 將朱古力漿入旦黃後加朱古力粉，魚膠水，最後拌入打起淡忌拌勻，倒進羔盤雪入冰箱。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 z* V+ L& w6 L( y8 ]4 y
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8. 雪至硬身後甩模，食前放室溫10分鐘，以便容易切開 。 |
發表於 2007-10-5 10:00 AM
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發表於 2007-10-20 12:14 AM
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發表於 2008-3-3 09:56 AM
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