甜燒白
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( c h3 F& `* v( v7 E& k; n【材料】： 0 A) M2 m0 X: W! \
五花肉 ... 1200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 o+ l5 z8 ~! {
豆沙 ... 225公克
& D y0 V- m- u. B2 z0 M+ ~公仔箱論壇糯米 ... 110公克 www2.tvboxnow.com3 N: u( s; f c& d" O+ A3 b
細砂糖 ... 300公克 5 X3 n5 A% D4 m j( S) b6 a0 L
豬油 ... 110公克
5 F* \1 a" W' ?* I' |; ~公仔箱論壇沙拉油 ... 6飯碗 1 ^$ f2 x2 b+ T _5 t& H
糖色 ... 2小匙
5 _ T4 ]$ R( C' d( y' U7 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花生粉 ... 110公克
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( I- Q' r) p: HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* C) U( o4 s! [+ a9 d1 S【作法】：
[% S+ {, m( w2 ?& Y7 H9 Q2 p3 S公仔箱論壇1.肉刮去細毛，洗淨，連皮煮熟，撈起瀝乾；皮面抹些糖色備用。
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2.沙拉油燒熱，肉整塊下鍋炸至金黃色，撈起瀝乾油份，切成 3 公分寬的厚片，中冒再切一刀(不要切斷，肉皮仍相連)，夾入 3 小匙豆沙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# b3 |6 Q2 u1 a8 K
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3.糯米蒸熟，趁熱與豬油、細砂糖 150 公克拌勻。8 L" I, _' |/ D* \, V
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4.肉片整齊排放在鋁盆中÷上面膚糯米飯填滿，入蒸鍋蒸 30 分鐘。
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4 I( e/ p. o. i3 i# w/ r7 m公仔箱論壇5.食前扣置於盤中，花生粉與剩下的砂糖拌勻，撒在四週。食用時肉片與花生粉拌勻，是十分可口的甜點。 |
發表於 2007-10-5 05:02 PM
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發表於 2007-10-5 05:10 PM
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