酒糟浸鴨舌材料
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桂花陳酒 25毫升www2.tvboxnow.com4 M# w/ C E, v2 ], k2 _- W8 y% v
水 適量2 g+ f3 F. Y8 r9 T9 ]
冰塊 適量tvb now,tvbnow,bttvb9 n/ y& i9 r1 z& p
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1. 煲滾水，放入鴨舌，以大火煮1分鐘，熄火焗30分鐘。
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2. 將香糟露和桂花陳酒混合，放進雪櫃中雪凍，備用。/ \+ r9 C0 y) v- R
' j' X2 [6 ]* D9 T$ {; K3. 鴨舌撈起，把水瀝乾，再加入大量冰塊覆蓋，冰鎮2分鐘，盛起。
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4. 加入已混合和雪凍的香糟露和桂花陳酒，密封後放進雪櫃12小時至入味即可。 |
發表於 2011-9-16 09:51 AM
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