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[食肆地點] 旺角分店攻潮客


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鰻魚丼汁香肉滑,另加$15可升級至套餐。($88/丼丼屋)

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餐廳開分店,證明出品受客人歡迎,最近18 Grams和丼丼屋同在旺角開了新分店,前者推出了元祖店沒有的咖啡和菜式作招徠。丼丼屋食堂則以抵食取勝,食品的分量、用料與總堂一樣,價格卻便宜二分一,大受年輕人歡迎。
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18 Grams在銅鑼灣起家,深得咖啡迷的愛戴,因為老闆是咖啡焙烘公司的負責人,所以挑選咖啡豆絕不馬虎。今次更為旺角店推出全新的House Blend,希望讓更多客人認識咖啡的各種風味。有感歎咖啡應該帶着閱讀童話故事般的愉悅心情,所以替新咖啡豆起了「三隻小豬」這可愛的名字。它由尼加拉瓜、墨西哥和危地馬拉的咖啡豆組合而成,經過水洗處理,味道偏淡,卻仍保留豐富的層次,可品嘗到蜜糖、花香、玉桂、煙草等味道。公仔箱論壇" [) D( f! K8 @3 ]1 e) G
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新店附設大廚房,所以能比銅鑼灣店供應更多食品,新增的選擇包括意粉、甜品、西冷牛扒、班戟等,比從前只得多士和沙律吸引多了。個人推介Eggs Benedict和新出品香橙罌粟籽蛋糕,前者雞蛋的生熟度恰到好處,蛋漿流到多士上,入口鬆脆得來滿是蛋的甘香。配咖啡首選香橙罌粟籽蛋糕,它鬆軟濕潤,輕巧的酸味很醒神,另有味甜的香蕉蛋糕,一樣廣受食客歡迎。
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1 L3 n' W6 ?& E' w1 I- ^& [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。九龍站圓方商場是名牌集中地,場內食肆平均消費亦高,以主售蓋飯的丼丼屋為例,因為用料上乘,連白米、煮餸用的清水也經嚴格挑選,所以價格並不便宜,平均百多元一個丼。旺角新店名為丼丼屋食堂,走的卻是平民化路綫,丼飯的價錢平均下調了差不多一半,最平僅$48,便可享用極具人氣的滑蛋雞肉丼,分量不變,同樣以熬了八小時的雞湯來浸煮雞肉,再燴入蛋漿,嫩滑又鮮味。
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新店價錢便宜了,但無礙質素,依然是選用成本較高的秋田小町米做丼,又以RO System過濾系統將水分子打散,令清水更易滲透進米粒,煮出來的米飯飽滿又軟熟。
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新店也有獨家菜式,就是小麥做的烏冬,有冷熱選擇,對認為吃飯太Heavy的女士來說,絕對是喜訊。冷烏冬會伴一隻大溫泉蛋而非鵪鶉蛋,只售$30。熱烏冬則可自選主菜,例如牛肉、雜菜天婦羅,圓柱形的天婦羅由洋葱、紅蘿蔔、青椒、冬菇等切絲炸成,香口不油膩,年輕人特別喜歡品嘗。tvb now,tvbnow,bttvb3 F1 X0 r% e. B- N5 M/ G

( a* W* |+ X$ O, V. L地址:旺角花園街鴻威大廈
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