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美國生蠔 4隻、海膽 60克、日式沙律醬 80毫升、蛋黃 2隻、菠菜 200克、蒜茸 10克、麪粉適量、鹽/糖/黑椒碎/白酒各少許公仔箱論壇# z' ?$ _* U+ e5 Q8 L; ~
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0 u4 p' M; x4 ^做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 h; w8 B* \: P- e1 ?2 P& }5 N
1.生蠔起肉，蠔肉吸乾水，下鹽、糖、黑椒碎、麪粉調味。$ `# h: y3 l: ?6 K8 A8 n
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2.蠔殼清洗乾淨後，放入預熱至 180℃焗爐，焗 3分鐘。www2.tvboxnow.com5 j( i4 n, L( a" Z5 m. _3 Q
P5 W+ O: T* u0 m* R0 ~, fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.開大火燒熱鑊下油，落生蠔、白酒，將生蠔煎至半熟，盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ]" s' P6 Y; \. j" P9 y
0 e0 Z; |1 V' F0 X% \' z" Q' VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.開大火燒熱鑊下油，放蒜茸、菠菜、鹽、糖，將菠菜炒至乾身，盛起備用。www2.tvboxnow.com% Y6 X6 }. B/ i+ L+ s Y
0 W+ A2 `/ K1 vtvb now,tvbnow,bttvb5.日式沙律醬、蛋黃、海膽拌成海膽醬，備用。
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6.蠔殼內放入菠菜、蠔肉、海膽醬，放入預熱至 180℃焗爐中，焗 2分鐘，上碟，放少許海膽作裝飾即可。 ! m2 x; Y" ?. |4 X3 X; W: M1 k
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如家中沒有焗爐，可用火槍略燒蠔面至金黃即可。
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發表於 2011-9-19 06:09 AM
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