材料
5 `( |$ V, y4 _9 N9 N白蟹（約 10-12両）（已劏） 1隻、魷魚圈 80克、沙白 12隻、青豆 20克、欖欖油 3湯匙、洋葱碎 40克、蒜頭（切片） 3粒、白酒 70毫升、番紅花 1/2克、雞湯 250毫升、西班牙米 200克、水 200毫升
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1.魷魚圈切件。白酒放入番紅花，浸出味道和顏色，備用。3 |1 ?' ?" P- c' x$ |, O
+ z4 P) E9 z* }6 K& f; E2.開中火下橄欖油，先爆香洋葱碎、蒜片，落魷魚圈炒至略收縮，放米待其吸收油份後，下番紅花白酒、雞湯、水，轉大火煮 10分鐘至飯收乾六、七成水。9 k4 ]8 N. e/ J! g: N4 {
1 t* {5 W( _. j- w& A, K( bwww2.tvboxnow.com3.轉細火，放青豆，將沙白放鑊邊、白蟹放中央，蓋上蓋，煮至收乾水份，熄火，焗約 5分鐘即成。 www2.tvboxnow.com3 y0 O2 l& S+ Q
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, ~, l' F8 y/ e0 C" T4 k) e/ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。因蟹和沙白本身帶海水鹹味，在烹調時可毋須下鹽。www2.tvboxnow.com9 G7 G; c+ W1 C9 ^4 s% \
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發表於 2011-9-21 06:13 AM
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