和風豆腐沙律
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材料：軟豆腐半個、生菜40克、車厘茄2粒 、青瓜絲和紅蘿蔔絲各適量 、紫菜絲(裝飾用)少許、日式芝麻汁適量 www2.tvboxnow.com3 S, K$ h: N; q Q, B/ _
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做法：1,豆腐隔去水份，再切成一口大小的方粒備用。
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S0 C8 H: q# j8 M( y! e% L" P公仔箱論壇2,生菜洗淨、再切成一口大小的小塊，用冰水泡浸約十分鐘，然後篩去水份備用。
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( N l7 C7 b# I% u) v( ]! c3,圓碗內先加入生菜片，再依次序加入青瓜絲、紅蘿蔔絲及豆腐。 , J- F! _9 y1 v9 j* o n
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4,車厘茄垂直切成兩邊，然後放在豆腐旁，再在豆腐上面放上裝飾的紫菜絲。完成。www2.tvboxnow.com: {; Q: l- Q5 F$ a
2 |% q, `+ P1 K% c5 S% JP.S.由於豆腐的味道比較淡，所以這個沙律的佐料要選用較濃的芝麻沙律醬。 生菜用冰水泡浸的目的是令生菜更加脆口。食用時再加入芝麻沙律汁混勺便可。公仔箱論壇7 g6 v% W$ Y2 f2 F
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; U6 d7 z: ]- D! T3 p4 |tvb now,tvbnow,bttvb法汁拌沙律
" K9 p: X4 w( m t2 ~5 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com9 Q2 _2 i' L/ ~. S2 }! v- ^$ W6 i
材料：沙 律 ─青 瓜1個、西 芹2片、蕃茄2個、青椒1隻、生菜1/2 磅8 f9 Q, K2 J5 s8 F9 I a) T+ D; A
, [2 s' F* V5 G# q法 汁：蒜 頭 1 粒、 蔥 頭 1 粒 、 蛋 黃 2 隻 、 芥 醬 1 茶 匙 、 菜 油 2 湯 匙 、 白 醋 4 湯 匙、 黑 胡 椒 1 茶 匙 、 西 芹 鹽 1 茶 匙 、 糖 1 湯 匙 、 worcestershire sauce 1 茶 匙6 U$ }4 b* d/ R3 N- q3 X% H7 A4 }* R
6 ^3 w5 [; }( O2 y! V( s做法：1/青瓜、西芹、蕃茄、青椒洗淨切片。
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, h; M/ _% x3 c& U3 q+ R% \公仔箱論壇2/ 生菜洗淨撕開放沙律盆中。隨將青瓜、西芹、番茄、青椒排放在上。www2.tvboxnow.com9 g2 v5 ]6 r. N! |/ | }) W
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3/ 蒜頭、蔥頭剁爛成茸放在小盆中。加入蛋黃、芥醬以蛋拂滑後，再將菜油、白醋、胡椒、鹽、糖、worcestershire sauce汁一同拌入搞勻。以汁盅上或淋在沙律上，立刻進食 。 公仔箱論壇& Q1 q6 T( Y2 L9 `
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( T1 ?% K3 A+ m' D4 H* wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素什菜沙律
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3 V# G' b4 `" f% J0 F, n8 M材料：椰菜半個、合掌瓜1個、青瓜2 條、紅蘿蔔1條(小)、青椒1個、車厘茄20粒(原粒)、西芹2條、黑橄欖8粒、磨菇6粒公仔箱論壇9 d% x! d! r0 \0 R1 G" S+ Z& S
. k- e( w; ?$ Z# X8 ]7 c+ r jwww2.tvboxnow.com沙律汁：日本醋4湯匙、橄欖油 4 湯匙、黑、白胡椒粉各1/4 茶匙、鹽1/2茶匙、芥辣1/2 茶匙、Tabasco1/2茶匙
2 t; Z7 T7 G+ F8 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ]' s4 }; R. Q0 d
做法：1,椰菜用滾水燙熟，隔去水份待冷； ! O& K' d7 \, ~; H1 o! b& ~
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2,用清水煮熟椰菜及合掌瓜； 西芹、青椒切幼絲；
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8 A& o6 j. G8 X- R& o$ Y# `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3,青瓜切半圓薄片，橄欖、磨菇切片； $ X; Z( `0 _1 P3 M. }
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4,將材料倒入沙律盤，放入冰箱冷凍，食前放入沙律汁，即可。
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0 m% g8 m X" n; W3 _: i- VP.S.可以用生菜替代椰菜，也可以加菠蘿或其他可以用來做沙律的蔬菜，視乎個人喜好而定；www2.tvboxnow.com: c+ h% x5 z+ t1 ]2 ~
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% A$ p9 \% O; K8 w' {9 Y% f+ v5 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日泰式柚子沙律7 {& q; x3 m( e& {* R/ A; I
9 v2 ~! k8 D8 B: M5 \/ V" P: b9 h& iwww2.tvboxnow.com材料：8隻中蝦 、1/2杯天婦羅粉、適量沙律菜、適量柚子肉、適量橄欖油5 D) C M7 f8 D
9 ~: \8 C! ~6 z/ B4 f j8 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：少許奇奧粉Cajun Powder、1/3杯熱情果汁、1茶匙乾荵茸
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n+ b- z5 D1 x! ]8 \2 `tvb now,tvbnow,bttvb做法：1,將蝦洗凈, 抹乾水份, 去殼留頭同尾
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2,將天婦羅粉加入1/3杯清水成為粉漿TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 D$ i- ]; `0 b1 ^
( X3 _( I2 E+ n4 ^3 w( U5 }! q3,燒熱適量橄欖油, 將蝦沾滿粉漿, 放入油內炸脆, 上碟,伴以沙律菜及柚子肉
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9 n( q/ X" p4 G8 c/ y1 a- Z' C* sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4,燒熱1湯匙橄欖油爆香乾荵茸, 加入其他汁料煮勻盛起, 以供食 |
發表於 2007-10-7 11:45 AM
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