材料公仔箱論壇- J% Z; z0 Y4 k
雞肉（切碎） 300克、西芹（切碎）/紅蘿蔔（切碎）/洋葱（切碎）各 50克、雞蛋 2隻、雜菜絲（西芹絲/紅蘿蔔絲/洋葱絲）少許、水 1公升/ X; z+ `, i S: J
8 L" u1 q& }0 }) r( M醃料
) j: p; E F/ r) l) WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽/白酒各 1湯匙、胡椒粉少許、雞粉/雜香草各 1/3茶匙
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調味料公仔箱論壇: S) L/ F1 u5 D5 {( f
鹽/白酒各 1茶匙
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做法
* H( {7 V) R& y4 _. @5 a1.雞肉碎、洋葱碎、紅蘿蔔碎、西芹碎拌勻，放入煲中。
7 N1 |& |7 f4 c! rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; s0 x: ]! X# V# N2.煲內繼續加入鹽、雜香草、雞粉、胡椒粉、白酒、雞蛋、雞蛋殼、水拌勻，開大火煮滾後，轉中火煮 1小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; z6 d' {- x4 t2 n9 v. e
4 b% `: C3 z6 \9 {% z% ]$ \公仔箱論壇3.煲滾後用笊籬隔去湯渣成雞清湯。www2.tvboxnow.com- _! E: O. e7 p! ?" q6 B. M
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4.煲滾水，下雜菜絲汆水 1分鐘，放入碗中。
( _: q( V" [6 R+ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 e% O) E9 k' Ptvb now,tvbnow,bttvb5.將雞清湯煲滾，加鹽、白酒，加入碗中即可。tvb now,tvbnow,bttvb% y, x, M# u- F
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, G9 V: H( [8 \, z1 p8 Rwww2.tvboxnow.com貼士
0 Q# B8 M$ V w4 Z湯滾起時不要攪拌，否則會弄鬆肉的蛋白質，使湯變得混濁！ www2.tvboxnow.com0 C% G. i8 P# B/ A/ R
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發表於 2011-9-23 06:16 AM
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