牛肉太毒，雞有激素，癌症病人對這些食物是否要敬而遠之？其實無論罹患哪種癌症，最重要是要「食得夠」，讓身體能維持正常機能，應付化療或電療帶來的副作用，而非對樣樣食物都耍手擰頭。
5 J; q/ _+ Z5 s4 I公仔箱論壇所謂食得夠，除要攝取每日所需的卡路里外，也要有足夠的營養素，例如吃飯、薯仔或粟米等吸收碳水化合物，肉類、豆類和奶類都應照吃，以攝取足夠的脂肪和蛋白質；除非對海鮮過敏，否則也可吃魚、蝦和蟹作為蛋白質來源。真正要戒除的，是高飽和脂肪或高糖份的食物，例如漢堡包和汽水，這些食物容易致肥，增加患癌風險。
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三管齊下防患癌/ f! k0 {( N) ~+ N( X- G
要從飲食習慣着手，預防患癌或癌症復發，世界癌症研究基金會訂出了以下建議：
/ ^1 K0 l+ q" n0 j2 V' r7 uwww2.tvboxnow.com•男士每日不應喝多於兩杯含酒精飲品，而女士則以一杯為限，因酒精可改變基因致癌tvb now,tvbnow,bttvb/ ^* {: I' M# E+ W' P1 M
•多吃不同顏色的蔬果，可吸收足夠的抗氧化物，有助防癌TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, I5 e; A# f& P y$ y8 d! J
•每天最少進食五份或以上的蔬果，增加纖維吸收www2.tvboxnow.com' S1 H9 c# e6 `; e+ B
•避免進食加工或經醃製的肉類，包括煙肉和香腸等
: X( ~9 Y% X" |# |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。•減少進食紅肉，包括牛肉、豬肉和羊肉，每星期的進食份量須少於 500克，即約兩塊牛扒4 j o1 e% x, ^! w, [1 p, G
•在專業醫護人員建議下，才使用營養補充劑，切勿單靠補充劑作為主要營養來源
9 m4 s/ r/ J2 C, r% q/ p2 o依循上述建議，配合適量運動和避免吸煙，三管齊下，便不會成為癌症的目標。tvb now,tvbnow,bttvb# z6 J O$ u, @4 c k* i! j
撰文：陳凱迎
- {; a% O, e+ e1 n公仔箱論壇資料來源：養和醫院註冊營養師陳勁芝 |
發表於 2011-9-25 06:14 AM
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