[甜品] 抹茶布丁

marcus0828

抹茶布丁7 B+ T! v* h: \- ?! ~
tvb now,tvbnow,bttvb) ~7 o; Q+ F+ r* U4 D5 _: O

8 l7 \0 C2 g2 L# C/ w ( e& P3 b  \0 d- |: v: iwww2.tvboxnow.com	tvb now,tvbnow,bttvb8 v. I& e' G2 Q$ v! y" J
) O  O5 ^$ `9 w' }
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb8 A. Y3 Y/ w3 H) u9 R
吉利丁片	15公克 $ }8 `. {1 a4 _2 |& i' Nwww2.tvboxnow.com
動物性鮮奶油	185公克 ' X- _- _( o0 y3 x& ?0 Xtvb now,tvbnow,bttvb
鮮奶	637公克 - j0 ~& r3 z2 o  s( ^www2.tvboxnow.com
細砂糖	55公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _2 Y. R+ P( w% Q7 s6 S# q
抹茶粉	13公克tvb now,tvbnow,bttvb2 ?" C1 U7 i' U! T% g
冷開水	89公克公仔箱論壇6 }6 U7 m# k& W  _( e- H

【做　法】

1.將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。

2.將鮮奶、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁和抹茶粉一起拌勻。

3. 讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。