[甜品] 紅酒布丁

marcus0828

紅酒布丁
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【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb+ ~! m4 ~& q7 K5 I
動物性鮮奶油	185公克 2 X7 G, M, ?0 c: Z# C' Ewww2.tvboxnow.com
冷開水	89公克 # ]+ I& O5 |" k2 L5 atvb now,tvbnow,bttvb
鮮奶	637公克 * }: p1 f% R: I& Q8 `1 }2 Y8 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
細砂糖	55公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a. n' L: R* \" \3 A! Q5 b& V
果凍粉	15公克tvb now,tvbnow,bttvb) \: _) E. P( a
牛奶香精粉	27公克 * H  P) V( t( L6 E
蛋黃	57公克 . i. u# W$ e* T! j1 D+ X; j
紅酒	13公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 L# S- `) F7 C) r' T5 @# V5 w
玫瑰花茶	適量 7 j8 K/ U' p- z& L3 {- fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

【做　法】

1.將動物性鮮奶油加入冷開水使其回溫。

2.把鮮奶、細砂糖、果凍粉、牛奶香精粉一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入蛋黃快速拌勻。

3.繼續加入作法1的動物性鮮奶油拌勻，再加入紅酒拌勻後倒入模型中，放入冰箱冷藏即可。

4.食用時先將紅酒布丁切成碎丁狀，再加入玫瑰花茶中一起享用風味更佳。